杭州素锅烤鸭培训班

素锅烤鸭是杭州传统的名菜，属于杭州菜系。此菜颜色鲜艳，酷似鸭肉，鲜香不腻。主要原料是白面，口味是鲜香，工艺是炸，难度属于中级。

素锅烤鸭培训内容

1.主料、辅料的选择认识、初加工方法

2.素锅烤鸭飘香底料的配比、熬制

3.各种干香料的搭配比例

4.素锅烤鸭底汤的熬制方法

5.素锅烤鸭涮菜的处理加工

6.各种口味蘸料的制作

7.主料素锅烤鸭的全套制作过程

培训时间

食尚香杭州小吃培训学校不限制学习时间，手把手教学，学会为止，一般5天学会，看个人情况而定

对于想要做素锅烤鸭生意的朋友们，可以随时来电咨询素锅烤鸭项目，杭州食尚香有专业的客服人员为您提供一对一解答服务，想要学正宗素锅烤鸭技术，经验丰富的师傅手把手教学，零基础所以的配方配料都教给您，保证您可以学到一个正宗的素锅烤鸭技术。