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蛋黄酥培训
课程人气:
来源:食尚香  时间:2022-09-14 17:40

蛋黄酥培训

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【蛋黄酥培训】

蛋黄酥培训

蛋黄酥培训介绍

蛋黄酥是由小麦、黄油、蛋黄等做成的传统中式糕点。近年来随着用料的不断升级,蛋黄酥逐渐成为一款网红产品。

蛋黄酥种类

蛋黄酥种类有:抹茶蛋黄酥、紫薯蛋黄酥、红豆沙蛋黄酥等

蛋黄酥培训内容

1.将咸蛋黄清洗干净,喷上白酒,180度烤5分钟,将煮熟的红豆打成泥,倒入平底锅,分批次加入油和糖翻炒,炒成团后放凉,将蛋黄包入豆沙备用。

2.将面粉、猪油糖加水和成油皮,醒半小时,用低筋面粉、猪油和成油酥面放入冰箱冷藏备用,将油皮油酥各分成16份,用油皮包着油酥醒15分钟。

3.将面团擀成椭圆形,翻面,由上往下卷起,醒15分钟后,面团朝下再次擀开,卷起来醒15分钟,将面团擀成饺子皮大小,包上馅料,捏紧收口。

4.预热烤箱,在蛋黄酥表面刷上蛋黄液,撒上黑芝麻,180度烤30到40分钟即可。

蛋黄酥的起源故事

蛋黄酥的起源可以追溯到唐宋时期,到了北宋后期已经开始出现很多专门制作酥皮点心的作坊。后来到了清朝,民间流行将点心进贡皇室,使得酥皮点心摇身一变,成为了进贡宫廷的御用点心,从此这类点心在群众中流传更广了。

蛋黄酥营养价值

食尚香餐饮培训学校培训的蛋黄酥含有蛋白质、碳水化合物、脂肪等成分,有缓解饥饿,改善心情等功效,肥胖、三高等人群不宜多吃,一般人群均可食用。

  

食尚香蛋黄酥培训现场

       

蛋黄酥培训报名优惠

  

1.食尚香学员在毕业后,开店可免费使用食尚香品牌

  

2.机构免费提供开店流程,办证流程,门牌设计等服务

  

3.免费为学员提供店面设计,灯箱设计,名片设计,广告宣传等设计图

  

4.机构每年都会进行技术升级,技术更新,学员每年可以来校免费复学

  

5.残疾人员,退伍军人,下岗工人,凭车票报销车费200元

  

蛋黄酥店装修技巧

  

1,外观设计合理,要求一目了然,突出蛋黄酥店特色

  

2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽

  

3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字

  

4,店外宣传栏布置摆放合理

  

5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型

  

蛋黄酥店选址有什么技巧

  

1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

  

2,实行店址调查

  

3,力保交通便利

  

4,蛋黄酥店选择人口增加较快的地方

  

5,租金合理

  

蛋黄酥开店流程

  

第一,定位顾客,选择店址

  

第二,定位产品,产品价格制定

  

第三,蛋黄酥店面布置,装修

  

第四,制作蛋黄酥设备采购

  

第五,制作蛋黄酥原料采购

  

第六,蛋黄酥店审批手续,办理各项证书

  

蛋黄酥开店资金

  

以普通的市级城市来说,学好蛋黄酥技术开店创业我们分为两种形式:

  

第一种是资金较小,则考虑做蛋黄酥摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做蛋黄酥摊这种形式的话,一半蛋黄酥开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.

  

第二种是资金比较大,考虑做蛋黄酥店的.直接开蛋黄酥店的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松.一般来说,直接开蛋黄酥店的话,开店资金大概需要5-7万元,如果店铺比较大,同时位置比较好,那可能需要7-10万元甚至是10万以上的开店资金.

  

判断蛋黄酥培训好坏的几个参考点

  

1,看培训机构的规模,规模越大,当然实力越强

  

2,看蛋黄酥培训机构的设备,设备齐全是基本要求,同时设备新,设备先进更能体现实力

  

3,观察蛋黄酥培训的老师,看看老师是否专业,老师年龄,老师从业多久

  

4,考察公司各项资质是否齐全

  

5,与蛋黄酥培训学员进行接触交流,通过学员反馈侧面了解培训好坏

  

6,自己品尝蛋黄酥,味道是检验技术好坏的最直接标准

  

食尚香蛋黄酥培训优势

  

1,蛋黄酥培训服务好,费用不高,还不乱收费;

  

2,蛋黄酥培训前能够试吃,不怕你尝,就怕你不来

  

3,蛋黄酥培训,理论+实操,以实操为主,学员自己动手制作;

  

4,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

  

5,蛋黄酥培训老师为学员提供专业的开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

  

食尚香蛋黄酥培训价格

  

食尚香是专业的蛋黄酥培训机构,在蛋黄酥培训收费这一块是非常合理以及透明的,蛋黄酥培训价格不高,而且蛋黄酥培训不会出现乱收费的情况.如果你想要直接获取蛋黄酥培训的价格,可以联系我们的在线客服人员,客服人员会将详细的蛋黄酥培训价格表发给您,以供您参考.


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