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成都绿豆糕培训班
课程人气:
来源:食尚香  时间:2020-07-08 12:21

成都绿豆糕培训班

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【成都绿豆糕培训班】

  绿豆糕培训项目介绍

  绿豆糕是我国传统特色糕点,又叫干豆糕,通常在端午节这天食用,这种糕点色泽绿黄,松软细腻,清香不弹牙,做法多样,流传盛广。绿豆糕制作简单,选材独到,以绿豆粉、白糖、糯米粉、面粉、菜油、猪油等为原材料,经和粉、过筛、压模、蒸熟等工序制作而成,种类丰富,有京式、苏式等品种可选,营养健康,富含糖分、蛋白质、纤维素等物质,具有清热解毒、明目祛暑等功效,好吃不腻,备受各地顾客喜爱。

成都绿豆糕培训班

  绿豆糕培训种类

  京式绿豆糕、苏式绿豆糕、震远同绿豆糕、樟林绿豆糕、越南绿豆糕

  绿豆糕培训课程

  一、绿豆糕的各种类型

  二、绿豆糕加工中常用的原材料

  三、绿豆糕加工的生产流程

  四、绿豆糕加工中应用的设施与工器具

  五、绿豆糕加工中的要点

  六、绿豆糕加工中各种失误情况

  七、有关绿豆糕保质期

  八、精简绿豆糕主体的做法

  绿豆糕培训时间

  小班反复讲授,不限制培训时间,随到随学,学会为止。通常2-3天之间,视个人情况而定。

  绿豆糕培训流程

  1.对绿豆粉、糯米粉的认知和了解

  2.影响绿豆糕成功率的要点详解

  3.绿豆糕的标准生产步骤操作详解

  4.各种绿豆糕的成形手法方式

  5.不同蒸制温度对绿豆糕的质变影响

 

培训实景 学员开店 培训售后 开店扶持 培训相关问题 培训流程

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