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广州泡芙培训班
课程人气:
来源:食尚香  时间:2020-07-18 17:56

广州泡芙培训班

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培训周期
一周左右 学会为止
上课时间
全日教学 随到随学
培训方式
一对一指导 实操授课
后期服务
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【广州泡芙培训班】

  泡芙培训项目介绍

  泡芙是一种源于意大利的特色西式甜点,又叫哈斗,16世纪传入法国,后成了奥法战争终止的象征,具有象征吉庆的含义,这种甜点外形酷似圆形甘蓝菜,色泽金黄,外冷内热,外酥内滑,做法多样,流传盛广。泡芙制作讲究,选材独到,以牛奶、面粉、鸡蛋、奶油、黄油等为原材料,经预热、过筛、搅匀、塑形、烘烤、加热、放凉、填充等工序制作而成,种类丰富,有卡仕达、冰激凌等品种可选,好吃不腻,备受人们喜爱。

成都泡芙培训班

  泡芙培训种类

  冰淇淋泡芙、卡士达泡芙、甜蜜基地泡芙

  泡芙培训课程

  一、泡芙的各种类型

  二、泡芙加工中常用的原材料

  三、泡芙加工的生产流程

  四、泡芙加工中应用的设施与工器具

  五、泡芙加工中的要点

  六、泡芙加工中各种失误情况

  七、有关泡芙保质期

  八、精简泡芙外壳的做法

  泡芙培训时间

  小班反复讲授,不限制培训时间,随到随学,学会为止。通常2-3天之间,视个人情况而定。

  泡芙培训流程

  1.对面粉、奶油的认知和了解

  2.影响泡芙成功率的要点详解

  3.泡芙的标准生产步骤操作详解

  4.各种泡芙的成形手法方式

  5.不同烘烤温度对泡芙的质变影响

 

培训实景 学员开店 培训售后 开店扶持 培训相关问题 培训流程

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