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李庄白肉培训
课程人气:
来源:食尚香  时间:2020-09-03 12:25

李庄白肉培训

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【李庄白肉培训】

李庄白肉培训

李庄白肉培训介绍

李庄白肉,全名为"李庄刀口蒜泥白肉",是四川宜宾历史文化名镇李庄的传统美食,选用皮薄肉嫩、肥瘦比例恰当的"长白山"或"约克"或"巴克夏"猪肉,加以多种酱料制成,有清香爽口,肥而不腻,咀嚼化渣等特点。

李庄白肉种类

李庄白肉

李庄白肉培训内容

1、先把二刀肉洗净,再冷水下锅,加入生姜片、小葱、料酒去腥;

2、在煮的过程中经常用勺子打去水面的血沫,并且保证水沸就加凉水,让肉均匀受热;

3、大概煮半个小时,用牙签刺进肉里没有血水冒出代表肉已经熟透,此时将肉捞出经过凉水的浸泡,收缩精致;

4、肉在冷却的过程中开始制作调料,将大蒜捣碎,盛在碗里,再加入盐、香油、味精等拌均匀备用;

5、放凉到30°左右拿出开始片制,尽量切薄一点,口感更佳,切好后摆盘配上蒜泥美味即成。

李庄白肉的起源故事

民间流传李庄白肉因周武王起兵伐纣,起义各路人马将妖狐苏妲己割片蘸上蒜泥分而食之演变而来。因其肉片薄而长,且用一支筷子裹而食之,名“裹脚肉”。抗日战争期间,在内迁翠屏区李庄的文化人陶孟建议下,“留芬”饭馆老板欣然接受建议,将“裹脚肉”改名为“李庄白肉”。

李庄白肉营养价值

食尚香小吃培训学校培训的李庄白肉含有做脂肪、蛋白质、碳水化合物等成分,肥胖人群少吃,一般人群均可食用。

李庄白肉培训流程     

李庄白肉培训报名优惠

  

1.食尚香学员在毕业后,开店可免费使用食尚香品牌

  

2.学校免费提供开店流程,办证流程,门牌设计等服务

  

3.免费为学员提供店面设计,灯箱设计,名片设计,广告宣传等设计图

  

4.学校每年都会进行技术升级,技术更新,学员每年可以来校免费复学

  

5.残疾人员,退伍军人,下岗工人,凭车票报销车费200元

  

6.食尚香小吃培训学校优惠放送,凡前100名报名学员,将有机会获得《创业指导》丛书一册,名额有限,快来报名吧!

  

李庄白肉店利润分析

  

开一家李庄白肉店,利润是比较高的.我们就拿最常见的包子为例吧.一个包子平均价格在1.5元,一天如果能够卖出去600个包子,那么一天的营业额就能够达到900元.而一个包子的利润一般有1元钱,也就是说你能够有600元的收入每天.一个月的收入大概就是18000元,在除去店铺租金以及水电费等,一般来说,还能够剩下一万元左右的利润.包子在餐饮小吃行业的利润并不算高,但是我们也能赚到1万以上的月利润,更何况是利润较高的李庄白肉项目.因此李庄白肉利润还是比较高的.

  

李庄白肉店装修技巧

  

1,外观设计合理,要求一目了然,突出李庄白肉店特色

  

2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽

  

3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字

  

4,店外宣传栏布置摆放合理

  

5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型

  

李庄白肉店选址有什么技巧

  

1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

  

2,实行店址调查

  

3,力保交通便利

  

4,李庄白肉店选择人口增加较快的地方

  

5,租金合理

  

李庄白肉开店流程

  

第一,定位顾客,选择店址

  

第二,定位产品,产品价格制定

  

第三,李庄白肉店面布置,装修

  

第四,制作李庄白肉设备采购

  

第五,制作李庄白肉原料采购

  

第六,李庄白肉店审批手续,办理各项证书

  

李庄白肉开店资金

  

以普通的市级城市来说,学好李庄白肉技术开店创业我们分为两种形式:

  

第一种是资金较小,则考虑做李庄白肉摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做李庄白肉摊这种形式的话,一半李庄白肉开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.

  

第二种是资金比较大,考虑做李庄白肉店的.直接开李庄白肉店的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松.一般来说,直接开李庄白肉店的话,开店资金大概需要5-7万元,如果店铺比较大,同时位置比较好,那可能需要7-10万元甚至是10万以上的开店资金.

  

判断李庄白肉培训好坏的几个参考点

  

1,看培训机构的规模,规模越大,当然实力越强

  

2,看李庄白肉培训机构的设备,设备齐全是基本要求,同时设备新,设备先进更能体现实力

  

3,观察李庄白肉培训的老师,看看老师是否专业,老师年龄,老师从业多久

  

4,考察公司各项资质是否齐全

  

5,与李庄白肉培训学员进行接触交流,通过学员反馈侧面了解培训好坏

  

6,自己品尝李庄白肉,味道是检验技术好坏的最直接标准

  

食尚香李庄白肉培训优势

  

1,李庄白肉培训服务好,费用不高,还不乱收费;

  

2,李庄白肉培训前能够试吃,不怕你尝,就怕你不来

  

3,李庄白肉培训,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;

  

4,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

  

5,李庄白肉培训老师为学员提供专业的开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

  

食尚香李庄白肉培训价格

  

食尚香是正规专业的李庄白肉培训机构,在李庄白肉培训收费这一块是非常合理以及透明的,李庄白肉培训价格不高,而且李庄白肉培训不会出现乱收费的情况.如果你想要直接获取李庄白肉培训的价格,可以联系我们的在线客服人员,客服人员会将详细的李庄白肉培训价格表发给您,以供您参考.


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