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乌鱼蛋培训
课程人气:
来源:食尚香  时间:2020-09-04 13:47

乌鱼蛋培训

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【乌鱼蛋培训】

乌鱼蛋培训

乌鱼蛋培训介绍

乌鱼蛋是一道美味可口的传统名肴,属于鲁菜系。由雌墨鱼的缠卵腺加工制成的,加工时,将鲜墨鱼的缠卵腺割下来,用明矾和食盐混合液腌制,使之脱水并使蛋白质凝固即为成品。

乌鱼蛋种类

食尚香小吃培训学校的乌鱼蛋培训种类有:烩乌鱼蛋、乌鱼蛋汤

乌鱼蛋培训内容

1.先把乌鱼蛋用清水洗一洗,剥去脂皮,放在凉水锅里,在旺火上烧开后,端下锅浸泡6 小时;

2.然后把乌鱼蛋一片片地揭开,放进凉水锅里,在旺火上烧到八成开时,换成凉水再烧,如此,反复五六次,以去掉其咸腥味;

3.将汤勺置于旺火上,放入鸡汤250毫升、乌鱼蛋、酱油、黄酒、姜汁、精盐和味精,烧制;

4.待汤烧开后,撇去浮沫,加入用水调好的湿淀粉,搅拌均匀;

5.再放入醋和胡椒粉,翻搅两下,淋入熟鸡油,倒在碗内,撒上香菜末即成。

乌鱼蛋的起源故事

此菜早在清代初期就在山东盛行,清代中期在北京的山东菜馆亦非常盛行,特别深受当时文人雅士的欢迎,清代乾隆年间大诗人及美食家袁枚,曾多次品尝过该菜,并在《随园食单》中记载了该菜的制法:“乌鱼蛋最鲜,最难服事,须河水滚透,撤沙去臊,再加鸡汤蘑菇煨烂。

乌鱼蛋营养价值

乌鱼蛋含有蛋白质、脂肪、矿物质等成分,有去寒解热等功效,一般人群均可食用。

乌鱼蛋培训流程     

乌鱼蛋培训报名优惠

  

1.食尚香学员在毕业后,开店可免费使用食尚香品牌

  

2.学校免费提供开店流程,办证流程,门牌设计等服务

  

3.免费为学员提供店面设计,灯箱设计,名片设计,广告宣传等设计图

  

4.学校每年都会进行技术升级,技术更新,学员每年可以来校免费复学

  

5.残疾人员,退伍军人,下岗工人,凭车票报销车费200元

  

6.食尚香小吃培训学校优惠放送,凡前100名报名学员,将有机会获得《创业指导》丛书一册,名额有限,快来报名吧!

  

乌鱼蛋店利润分析

  

开一家乌鱼蛋店,利润是比较高的.我们就拿最常见的包子为例吧.一个包子平均价格在1.5元,一天如果能够卖出去600个包子,那么一天的营业额就能够达到900元.而一个包子的利润一般有1元钱,也就是说你能够有600元的收入每天.一个月的收入大概就是18000元,在除去店铺租金以及水电费等,一般来说,还能够剩下一万元左右的利润.包子在餐饮小吃行业的利润并不算高,但是我们也能赚到1万以上的月利润,更何况是利润较高的乌鱼蛋项目.因此乌鱼蛋利润还是比较高的.

  

乌鱼蛋店装修技巧

  

1,外观设计合理,要求一目了然,突出乌鱼蛋店特色

  

2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽

  

3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字

  

4,店外宣传栏布置摆放合理

  

5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型

  

乌鱼蛋店选址有什么技巧

  

1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

  

2,实行店址调查

  

3,力保交通便利

  

4,乌鱼蛋店选择人口增加较快的地方

  

5,租金合理

  

乌鱼蛋开店流程

  

第一,定位顾客,选择店址

  

第二,定位产品,产品价格制定

  

第三,乌鱼蛋店面布置,装修

  

第四,制作乌鱼蛋设备采购

  

第五,制作乌鱼蛋原料采购

  

第六,乌鱼蛋店审批手续,办理各项证书

  

乌鱼蛋开店资金

  

以普通的市级城市来说,学好乌鱼蛋技术开店创业我们分为两种形式:

  

第一种是资金较小,则考虑做乌鱼蛋摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做乌鱼蛋摊这种形式的话,一半乌鱼蛋开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.

  

第二种是资金比较大,考虑做乌鱼蛋店的.直接开乌鱼蛋店的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松.一般来说,直接开乌鱼蛋店的话,开店资金大概需要5-7万元,如果店铺比较大,同时位置比较好,那可能需要7-10万元甚至是10万以上的开店资金.

  

判断乌鱼蛋培训好坏的几个参考点

  

1,看培训机构的规模,规模越大,当然实力越强

  

2,看乌鱼蛋培训机构的设备,设备齐全是基本要求,同时设备新,设备先进更能体现实力

  

3,观察乌鱼蛋培训的老师,看看老师是否专业,老师年龄,老师从业多久

  

4,考察公司各项资质是否齐全

  

5,与乌鱼蛋培训学员进行接触交流,通过学员反馈侧面了解培训好坏

  

6,自己品尝乌鱼蛋,味道是检验技术好坏的最直接标准

  

食尚香乌鱼蛋培训优势

  

1,乌鱼蛋培训服务好,费用不高,还不乱收费;

  

2,乌鱼蛋培训前能够试吃,不怕你尝,就怕你不来

  

3,乌鱼蛋培训,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;

  

4,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

  

5,乌鱼蛋培训老师为学员提供专业的开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

  

食尚香乌鱼蛋培训价格

  

食尚香是正规专业的乌鱼蛋培训机构,在乌鱼蛋培训收费这一块是非常合理以及透明的,乌鱼蛋培训价格不高,而且乌鱼蛋培训不会出现乱收费的情况.如果你想要直接获取乌鱼蛋培训的价格,可以联系我们的在线客服人员,客服人员会将详细的乌鱼蛋培训价格表发给您,以供您参考.


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