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包子培训
课程人气:
来源:食尚香  时间:2020-08-19 14:23

包子培训

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一对一指导 实操授课
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【包子培训】

包子培训

包子培训介绍

包子是一种饱腹感很强的主食,并且还是人们生活中不可或缺的食物,它是由面和馅包起来的,或者是由素馅做成的,做好的包子皮薄馅多,松软好吃。还可以做各种花样。憨态可掬的,动物的,植物的,花朵的,各种各样的花样,供人们品尝。

包子种类

包子

包子的家常做法

食材:牛肉适量,葱花适量,葱姜水适量,老抽,生抽,盐,料酒,食用油,面粉400g,酵母粉3g

制作步骤

1.发面。蒸包子的面水比例为2:1就可以,用温水和面,这样酵母的活性最大,面揉光后盖上盖子醒发至两倍大,面团中间充满蜂窝状的小孔。

2.肉馅剁碎,加入葱花,老抽,生抽,盐,料酒,烧点热油浇在葱花上面,搅拌均匀。

3.面发好了一定要揉搓排气,揉到没发之前的大小,把面团中的气孔都揉掉,这样包子经过二次醒发,包子皮里面的气孔才会大小均匀,包子皮也更加的细腻光滑,就不会出现包子皮塔皮死皮的现象了。

4.包子皮不能擀太薄,得给包子皮留点醒发的空间,捏包子褶儿别着急,多练习几次就行啦。

5.包子包好后一定要二次醒发,现在的气温需要至少10分钟,看到包子圆润饱满了再开火蒸,如果没有二次饧发,或者饧发不到位,蒸出来就会和死面的包子差不多。凉水上锅蒸,确保锅盖有出气孔,能让蒸汽能跑出来,不然容易死皮,水开后蒸15分钟关火闷5分钟就可以出锅啦。

6.关火后闷5分钟再掀锅,让锅里面的热气自然散尽,不然包子突然遇冷可能就缩回去了。

包子的起源故事

包子起源见自宋代高承编撰的《事物纪原》:“诸葛亮南征,取面画人头祭之”。相传,诸葛亮七擒七纵收服孟获后,行到泸水时,军队无法渡河,于是将牛羊肉斩成肉酱拌成肉馅,在外面包上面粉,做成人头模样,祭祀后大军顺利渡。这种祭品被称作“蛮首”也叫作蛮头,后来称为“馒头”。

包子营养价值

食尚香小吃培训学校培训的包子是发酵食品,多吃发酵食品对人体健康是非常有好处的。研究证明,酵母是一种营养丰富的单细胞微生物,含有蛋白质、碳水化合物、脂类以外,还富含多种维生素、矿物质和酶类,具有抗衰老、抗肿瘤、预防动脉硬化、保护肝脏等功效。

 
 

包子培训流程     

包子培训报名优惠

  

1.食尚香学员在毕业后,开店可免费使用食尚香品牌

  

2.学校免费提供开店流程,办证流程,门牌设计等服务

  

3.免费为学员提供店面设计,灯箱设计,名片设计,广告宣传等设计图

  

4.学校每年都会进行技术升级,技术更新,学员每年可以来校免费复学

  

5.残疾人员,退伍军人,下岗工人,凭车票报销车费200元

  

6.食尚香小吃培训学校优惠放送,凡前100名报名学员,将有机会获得《创业指导》丛书一册,名额有限,快来报名吧!

  

包子店利润分析

  

开一家包子店,利润是比较高的.我们就拿最常见的包子为例吧.一个包子平均价格在1.5元,一天如果能够卖出去600个包子,那么一天的营业额就能够达到900元.而一个包子的利润一般有1元钱,也就是说你能够有600元的收入每天.一个月的收入大概就是18000元,在除去店铺租金以及水电费等,一般来说,还能够剩下一万元左右的利润.包子在餐饮小吃行业的利润并不算高,但是我们也能赚到1万以上的月利润,更何况是利润较高的包子项目.因此包子利润还是比较高的.

  

包子店装修技巧

  

1,外观设计合理,要求一目了然,突出包子店特色

  

2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽

  

3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字

  

4,店外宣传栏布置摆放合理

  

5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型

  

包子店选址有什么技巧

  

1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

  

2,实行店址调查

  

3,力保交通便利

  

4,包子店选择人口增加较快的地方

  

5,租金合理

  

包子开店流程

  

第一,定位顾客,选择店址

  

第二,定位产品,产品价格制定

  

第三,包子店面布置,装修

  

第四,制作包子设备采购

  

第五,制作包子原料采购

  

第六,包子店审批手续,办理各项证书

  

包子开店资金

  

以普通的市级城市来说,学好包子技术开店创业我们分为两种形式:

  

第一种是资金较小,则考虑做包子摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做包子摊这种形式的话,一半包子开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.

  

第二种是资金比较大,考虑做包子店的.直接开包子店的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松.一般来说,直接开包子店的话,开店资金大概需要5-7万元,如果店铺比较大,同时位置比较好,那可能需要7-10万元甚至是10万以上的开店资金.

  

判断包子培训好坏的几个参考点

  

1,看培训机构的规模,规模越大,当然实力越强

  

2,看包子培训机构的设备,设备齐全是基本要求,同时设备新,设备先进更能体现实力

  

3,观察包子培训的老师,看看老师是否专业,老师年龄,老师从业多久

  

4,考察公司各项资质是否齐全

  

5,与包子培训学员进行接触交流,通过学员反馈侧面了解培训好坏

  

6,自己品尝包子,味道是检验技术好坏的最直接标准

  

食尚香包子培训优势

  

1,包子培训服务好,费用不高,还不乱收费;

  

2,包子培训前能够试吃,不怕你尝,就怕你不来

  

3,包子培训,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;

  

4,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

  

5,包子培训老师为学员提供专业的开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

  

食尚香包子培训价格

  

食尚香是正规专业的包子培训机构,在包子培训收费这一块是非常合理以及透明的,包子培训价格不高,而且包子培训不会出现乱收费的情况.如果你想要直接获取包子培训的价格,可以联系我们的在线客服人员,客服人员会将详细的包子培训价格表发给您,以供您参考.