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西安时辰包子培训班
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来源:食尚香  时间:2021-03-24 17:37

西安时辰包子培训班

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【西安时辰包子培训班】

时辰包子是陕西西安一种传统名食,时辰包子用料选料讲究、制作严格独特。面粉、猪油、大葱等若干简单材料,经油馅、和面、拌馅包制等若干简单工序却能做出皮薄馅多、鲜香盈口、油而不腻、回味不尽的美味,令人叹服。

西安时辰包子培训班

时辰包子培训内容

1.时辰包子材料的选购及操作技巧

2.时辰包子食材的清洗与处理方法的操作技巧

3.腌制配料的制作,保鲜技术

4.时辰包子的调制技术和口味的变换技巧

培训时间

食尚香西安小吃培训学校不限制学习时间,手把手教学,学会为止,一般5天学会,看个人情况而定

西安时辰包子从取料到制作都有严格的规程,一丝不苟。做皮的面,要选上等小麦,用石磨细磨如箩。做馅的猪油,要用真正猪内腔里那两块板油,不用花油,而且要精心贮存1年后再用。油去膜,切成黄豆般小粒,和以粗面粉,锅内加陈菜子油,文火炒熟。


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