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成都淮阳菜培训班
课程人气:
来源:食尚香  时间:2020-07-29 11:00

成都淮阳菜培训班

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一周左右 学会为止
上课时间
全日教学 随到随学
培训方式
一对一指导 实操授课
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【成都淮阳菜培训班】

  淮阳菜培训项目介绍

  淮阳菜是河南一带的地方特色传统名菜,历史悠久,这种菜品色泽鲜美,鲜嫩绵软、汤汁醇厚、香而不腻,做法多样,流传盛广。淮阳菜制作讲究,选材独到,以牛羊肉、鸡肉、豆制品等为原材料,经清洗、切块、腌制、炖、焖、煨、蒸、炒等工序制作而成,营养丰富,富含蛋白质、脂肪等成分,具有补血安神、充饥养胃等工序,备受人们喜爱。

成都淮阳菜培训班

  淮阳菜培训种类

  朱麻子炖肉胡辣汤、东湖煎焖鱼王、朱家馄饨、李尔萨烧鸡、杨家小焦鱼汤、段家焦鱼汤、方布袋烧鸡、豆腐皮、盖家锅盔、王家五香羊头、冯塘耿氏熏鸡等

  淮阳菜培训课程

  一、淮阳菜的各种类型

  二、淮阳菜加工中常用的原材料

  三、淮阳菜加工的生产流程

  四、淮阳菜加工中应用的设施与工器具

  五、淮阳菜加工中的要点

  六、淮阳菜加工中各种的情况

  七、有关淮阳菜保质期

  淮阳菜培训时间

  时间可灵活安排,不限制培训时间,小班反复讲授,随到随学,学会为止。通常5-7天之间,视个人情况而定。

  淮阳菜培训流程

  1.对原材料的认知和了解

  2.影响淮阳菜成功率的要点详解

  3.淮阳菜的标准生产步骤操作详解

  4.各种淮阳菜的成形手法和翻炒方式

  5.各种温度对淮阳菜的质变影响


培训实景 学员开店 培训售后 开店扶持 培训相关问题 培训流程

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