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成都西湖醋鱼培训班
课程人气:
来源:食尚香  时间:2020-07-29 16:06

成都西湖醋鱼培训班

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一周左右 学会为止
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全日教学 随到随学
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一对一指导 实操授课
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【成都西湖醋鱼培训班】

  西湖醋鱼培训项目介绍

  西湖醋鱼是浙江杭州一带的特色传统名菜,属于杭帮菜,历史悠久,源于南宋宋嫂鱼羹,这种菜品色泽油亮、软嫩鲜香、酸甜咸鲜,风味独特,做法多样,流传盛广。西湖醋鱼制作简单,选材独到,以草鱼、糖、醋等为原材料,经去皮、切碎、清理、划刀、去牙、水煮、塑形、过凉、调汁、捞起、装盘、浇汁等流程制作而成,健康营养,肉质细嫩,备受人们喜爱。

成都西湖醋鱼培训班

  西湖醋鱼培训价格

  这个要按照所选课程、地区、时间等决定,一般需要数百元左右,价格是不高的。

  西湖醋鱼培训课程

  一、西湖醋鱼的各种类型

  二、西湖醋鱼加工中常用的原材料

  三、西湖醋鱼加工的生产流程

  四、西湖醋鱼加工中应用的设施与工器具

  五、西湖醋鱼加工中的要点

  六、西湖醋鱼加工中各种的情况

  七、有关西湖醋鱼保质期

  西湖醋鱼培训时间

  时间可灵活安排,不限制培训时间,小班反复讲授,随到随学,学会为止。通常2-3天之间,视个人情况而定。

  西湖醋鱼培训流程

  1.对原材料的认知和了解

  2.影响西湖醋鱼成功率的要点详解

  3.西湖醋鱼的标准生产步骤操作详解

  4.各种西湖醋鱼的成形手法和蒸制方式

  5.各种温度对西湖醋鱼的质变影响


培训实景 学员开店 培训售后 开店扶持 培训相关问题 培训流程

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