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街边小吃凉粉技术哪学正宗

时间:2020-09-10 来源:食尚香    阅读:

  凉粉是街边非常美味的美食,可以凉拌也可以煎粉,在北宋时期就已经有凉粉了,一般街边卖的凉粉不是用刀切出来了,是用一种布满圆孔的铁皮在凉粉上划出来的,然后加上料汁就可以食用了,煎粉比凉拌相对来说复杂一点,煎制完成的凉粉香味四溢,最后还有一种四川地区的特色煮凉粉粉,其酱料是最重要的。

街边小吃凉粉技术哪学正宗

  【培训内容】

  1、凉粉原材料的选购与识别。

  2、凉粉制作过程的系统了解。

  3、凉粉食材的初加工。

  4、凉粉味型调制。

  5、凉粉系列味汁的调制。

  6、凉粉加工的基本工艺。

  7、凉粉的拌料。

  【教学模式】

  按照凉粉标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。

  凉粉是四季街边都很受欢迎的美食,夏季凉拌,冬季煎粉,都是不错的选择,也是四季都可以售卖的美食,你想学习正宗的凉粉技术那就来我们食尚香贵阳小吃培训吧,来我们这里随到随学,核心技术无保留,全部包教包会,可以随时来我们这里考察,我们随时欢迎,想学习美味凉粉技术去哪,来我们贵阳小吃培训食尚香就是正确的选择。

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标题:街边小吃凉粉技术哪学正宗

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