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学习涡阳干扣面到哪

时间:2020-07-21 来源:食尚香    阅读:

  干扣面是涡阳的一种独具风味的面食,一般是以煮熟的黄豆芽作铺垫,然后在配上多种调味料制作的底料,最后将煮熟的面条像雀巢一样覆盖在上面,想吃辣椒的可以加一些油炸辣椒,充分拌匀就可以食用了,干扣面成为涡阳街边的一道风景,干扣面不单单是美食了,更多的是代表地方的饮食文化,甚或是一个地方的地域符号之一了。干扣面成为涡阳人饮食生活一个必不可少的部分。

学习涡阳干扣面到哪

  【培训内容】

  1.先在碗底放一些略稀的蒜汁,加以葱花(一定是葱白部分的)和一些佐料:点滴的酱油和醋,点滴的麻油,点滴的胡椒和味精之类。

  2.开始煮面,直接放在沸水里,不过这个面条一定要是加了碱的面条,才会有口感,面也不会坨。煮面的时候次滚锅,要掀开锅盖加一次凉水,因为是碱面,煮的比较慢。

  3.同时再煮上一锅豆芽汤,豆芽和面条一样都是直接放在清水里煮就行,不用加任何调料。喜欢荷包蛋的可以在豆芽汤里打个鸡蛋(注:黄豆芽)。

  4.煮好的豆芽汤捞起部分豆芽,铺在放好调料的碗里。上面再放上煮好的面条,然后,上面一定要加辣椒油。

  【教学模式】

  按照涡阳干扣面标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。

  学习干扣面哪家好,找全国连锁食尚香,我们这边会由专业的老师细心、耐心的教你你想学的技术,而且即使是零基础的学员,老师们都是包教包会的,学习时间不限,让你有很多的时间去学习,把这项技术学好学精,可能我们的价格不是本行业中最低的,但是我们不打价格战,一分钱一分货,我们这边教你的绝对是正宗的,如果你不放心可以来我们食尚香考察,满意后在决定学习。

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标题:学习涡阳干扣面到哪

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