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想学习打卤面技术去哪里

时间:2020-10-26 来源:食尚香    阅读:

  打卤面是山西一带的传统面食,其做法有很多,各风味都不一样,用料和配料的选择也都不同,其分为清卤和混卤两种,清卤就是氽儿卤,混卤就是勾芡卤,不论清混卤都要讲究好汤。其面条宜粗不宜细,煮过的面条必须过水,不然会粘在一起拌不开,虽然打卤面看起来容易,但是做起来不简单,山西很多地方都自己制作的制作方法,每家制作出来的味道都不一样。

想学习打卤面技术去哪里

  【培训内容】

  1、打卤面培训如何挑选面食材料。

  2、打卤面培训汤底的制作方式。

  3、打卤面培训不同口味的制作方式和技巧。

  4、打卤面培训配菜搭配的技巧

  5、打卤面培训门店经营技巧。

  6、打卤面培训 手擀面的方法。

  【教学模式】

  按照打卤面标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。

  打卤面在山西一带非常流行,是人们都非常喜欢的面食,想学习打卤面技术,就来食尚香济南小吃培训吧,学习时间一般三至五天,按照学员的接受程度时间会有长有短,我们不会限制学员的学习时间,直到学员制作出和老师一样的口味为止,来食尚香可以随到随学,主要以实践培训和理论培训相结合教学,技术包教包会,远距离的学员包吃包住,让学员来我们这里可以安心学习技术。

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