小吃培训 > 课程分类 > 早餐•面食 > 米粉 > 砂锅米线培训
食尚香手机端二维码

手机查看更方便哟~

砂锅米线培训
课程人气:
来源:食尚香  时间:2020-08-19 14:33

砂锅米线培训

优质课程 线下支付
已报名:1454 人
优质课程
咨询电话: 400-0551073
课程费用:电话咨询
立即预约
姓名:
电话:
想学
什么:
培训周期
短期班 不限制学习时间
上课时间
全天教学 随到随学
培训方式
现场实践操作 小班教学
后期服务
开店指导 助你创业
【砂锅米线培训】

砂锅米线培训

砂锅米线培训介绍

砂锅米线是用米线制作的一道云南特色风味美食,因其使用砂锅来进行煮制,所以得名砂锅米线。米线在泡制过程中营养容易流失,因此米线需搭配各种蔬菜(香菇、木耳、笋片、豆腐皮、金针菇、生菜等)、肉、蛋和凋料来增加营养,适当的调料同时又能让米线美味。

砂锅米线种类

砂锅米线

砂锅米线的家常做法

食材准备

云南米线适量,猪肉(也可用鸡肉)、蘑菇、香菇、平菇、木耳、笋片各适量,豌豆尖(可用其它菜叶代替)、鸡汤(其他高汤均可)、老姜一块、盐适量。

制作步骤

1、将米线(我这是半干的米线)放沸水中后关火泡约二十分钟(不能煮)。

2、笋片下沸水锅中煮约五分钟后,捞出用清水漂上。

3、猪肉切极薄的片(能吃肥肉的人可以用五花肉);豌豆尖择洗净;木耳撕小片;平菇撕小块;蘑菇、香菇、老姜均切片。

4、鸡汤烧沸后下姜片、蘑菇、香菇、平菇、笋片、木耳、盐,烧沸后熬煮十到二十分钟,将锅离火,汤待用。

5、盛出自己所需量的汤、菜装入小砂锅里,上火烧沸,下适量米线烧沸后铺上猪肉片,烫到断生后马上关火,再下豌豆尖,翻匀。

6、带锅上桌即可食用。

砂锅米线的起源故事

《食次》一说即为《隋书》所记《食馔次第法》,南宋时散佚。“粲”本意为精米,引申义为“精制餐食”。齐民要术中谓“粲”之制作,先取糯米磨成粉,加以蜜、水,调至稀稠适中,灌入底部钻孔之竹勺,粉浆流出为细线,再入锅中,以膏油煮熟,即为米线。以精米磨成精粉,又以精粉制成精致食品,因尊称米线为“粲”。又因其流出煮熟,乱如线麻,纠集缠绕,又称“乱积”。

砂锅米线营养价值

食尚香餐饮培训的砂锅米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等,具有熟透迅速、均匀,耐煮不烂,爽口滑嫩,煮后汤水不浊,易于消化的特点,特别适合火锅和休闲快餐食用。

  

食尚香砂锅米线培训现场

       

砂锅米线培训报名优惠

  

1.食尚香学员在毕业后,开店可免费使用食尚香品牌

  

2.机构免费提供开店流程,办证流程,门牌设计等服务

  

3.免费为学员提供店面设计,灯箱设计,名片设计,广告宣传等设计图

  

4.机构每年都会进行技术升级,技术更新,学员每年可以来校免费复学

  

5.残疾人员,退伍军人,下岗工人,凭车票报销车费200元

  

砂锅米线店装修技巧

  

1,外观设计合理,要求一目了然,突出砂锅米线店特色

  

2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽

  

3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字

  

4,店外宣传栏布置摆放合理

  

5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型

  

砂锅米线店选址有什么技巧

  

1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

  

2,实行店址调查

  

3,力保交通便利

  

4,砂锅米线店选择人口增加较快的地方

  

5,租金合理

  

砂锅米线开店流程

  

第一,定位顾客,选择店址

  

第二,定位产品,产品价格制定

  

第三,砂锅米线店面布置,装修

  

第四,制作砂锅米线设备采购

  

第五,制作砂锅米线原料采购

  

第六,砂锅米线店审批手续,办理各项证书

  

砂锅米线开店资金

  

以普通的市级城市来说,学好砂锅米线技术开店创业我们分为两种形式:

  

第一种是资金较小,则考虑做砂锅米线摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做砂锅米线摊这种形式的话,一半砂锅米线开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.

  

第二种是资金比较大,考虑做砂锅米线店的.直接开砂锅米线店的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松.一般来说,直接开砂锅米线店的话,开店资金大概需要5-7万元,如果店铺比较大,同时位置比较好,那可能需要7-10万元甚至是10万以上的开店资金.

  

判断砂锅米线培训好坏的几个参考点

  

1,看培训机构的规模,规模越大,当然实力越强

  

2,看砂锅米线培训机构的设备,设备齐全是基本要求,同时设备新,设备先进更能体现实力

  

3,观察砂锅米线培训的老师,看看老师是否专业,老师年龄,老师从业多久

  

4,考察公司各项资质是否齐全

  

5,与砂锅米线培训学员进行接触交流,通过学员反馈侧面了解培训好坏

  

6,自己品尝砂锅米线,味道是检验技术好坏的最直接标准

  

食尚香砂锅米线培训优势

  

1,砂锅米线培训服务好,费用不高,还不乱收费;

  

2,砂锅米线培训前能够试吃,不怕你尝,就怕你不来

  

3,砂锅米线培训,理论+实操,以实操为主,学员自己动手制作;

  

4,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

  

5,砂锅米线培训老师为学员提供专业的开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

  

食尚香砂锅米线培训价格

  

食尚香是专业的砂锅米线培训机构,在砂锅米线培训收费这一块是非常合理以及透明的,砂锅米线培训价格不高,而且砂锅米线培训不会出现乱收费的情况.如果你想要直接获取砂锅米线培训的价格,可以联系我们的在线客服人员,客服人员会将详细的砂锅米线培训价格表发给您,以供您参考.


免费预约顾问

找到适合您的培训课程 金牌顾问:汪婷
15分钟内为您推荐3家优质机构