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地瓜别称红薯，是人们生活中比较常见的一种食物，其做法也是多种多样，可蒸着吃，烤着吃，也可煲粥吃。那么，今天小编就来说说烤地瓜吧，在寒冷的冬季里，如果能吃上一个热乎乎的烤地瓜，这是一件多么令人高兴的事呀!烤地瓜，可算是街头小吃的一种，在东北地区比较常见，外表红皮黄瓤，内里热乎甜软，非常受人们喜爱!
1.讲述烤地瓜发展史及基础知识。
2.烤地瓜作用及分类、选料、配比及加工。
3.烤地瓜的制作关键、方法与核心程序。
4.各口味烤地瓜的制作方法与搭配技巧。
5.讲解烤地瓜的具体流程及操作方法。
6.烤地瓜设备器具、采购途径、要求和使用方法。
7.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。
不限定培训时间,包教包会,学会为止，通常3-5天左右，视个人情况而定。
1、专业师傅现场培训操作，学员在旁学习与观摩;
2、学员根据所学流程制作成品，师傅从旁辅导;
3、学员单独完成成品制作，制作完成，由师傅点评并给出指正建议;
4、后期学员独立思考，师傅指导，熟透操作过程，形成自己的制作风格。
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