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中国的饮食文化举世闻名。酱排骨是一道家常的营养佳肴，自然受到美食家的喜爱。酱排骨是一种常见的食材。主要原料是排骨。酱排骨的营养价值非常丰富。其色泽酱红，肉质酥烂，骨香浓郁，汁浓味鲜，咸中带甜，酱香浓厚、肥而不腻、回味悠久。赢得了客户的一致好评。
培训内容
1、酱排骨原料的选择;
2、酱排骨排骨的清洗与处理;
3、酱排骨香料的配制;
4、酱排骨的煮制技术。
营养价值
酱排骨的主料是排骨，有含有蛋白质、脂肪、维生素、大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等营养元素，具有滋阴壮阳、益精补血的功效，所以阴虚纳差者非常适合多吃排骨。 这是由于人体骨骼中最重要的是骨髓，等就是在骨髓中形成的，人们可以从排骨中摄取人体所需的血液中的红、白细胞以增强造血细胞的能力，达到延缓衰老韵目的。
培训时间
老师手把手教学，学员亲自动手实践操作为主。不限制学习时间，一般3-5天左右，包教包会，学会为止。学习时间可自由搭配，视个人情况而定，随到随学，节假日不休息。
食尚香小吃培训学校是一家集餐饮研发、餐饮培训、餐饮咨询及策划服务、餐饮连锁、经营投资为一体的综合性餐饮管理公司。到目前、已累计为社会培养餐饮创业人士多达数万人，得到了广大学员高度的认可与肯定。食尚香小吃培训学校欢迎有识之士前来参观、考察、品尝、学习!
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