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回锅肉培训
课程人气:
来源:食尚香  时间:2022-10-06 18:03

回锅肉培训

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【回锅肉培训】

回锅肉培训

回锅肉培训介绍

回锅肉是一种四川传统菜式中家常菜肴的代表菜肴之一,属于川菜系列。制作原料主要有猪后臀肉、青椒、蒜苗等,口味独特,色泽红亮,肥而不腻。

回锅肉种类

回锅肉

回锅肉培训内容

1、先将肉入冷水锅,放入姜片,到一大勺料酒,大火将水烧开,然后转中火,煮半小时左右;

2、等到用筷子戳进去能扎得透,且没有血水流出,即可关火;

3、将煮好的肉晾凉,切成薄片,这里是考验刀工的地方啦;

4、将青蒜斜刀切成寸长段。

5、大火将锅油烧热,将肉片下锅,翻炒至卷曲,肥肉透明最好,吃起来不腻;

6、把肉推锅的一边,倒入花椒粒、豆瓣酱翻炒,等看到颜色变红,就可以把肉扒拉过来炒匀了。

7、倒入青蒜,料酒、盐、糖、生抽,翻炒均匀即可。

回锅肉的起源故事

回锅肉起源四川农村地区,古代时期称作油爆锅,四川地区大部分家庭都会制作。传说回锅肉起源于清代末期,由一位姓凌的翰林偶然发明。然而,真相并非如此,回锅肉的源头可以追溯到北宋,具体于何时诞生、由何人刨制、自何时流行已无法考证。

回锅肉营养价值

食尚香餐饮培训学校培训的回锅肉含有蛋白质、脂肪酸、血红素、脂肪等成分,可以起到补铁、预防贫血等功效,一般人群均可适量食用。

  

食尚香回锅肉培训现场

       

回锅肉培训报名优惠

  

1.食尚香学员在毕业后,开店可免费使用食尚香品牌

  

2.机构免费提供开店流程,办证流程,门牌设计等服务

  

3.免费为学员提供店面设计,灯箱设计,名片设计,广告宣传等设计图

  

4.机构每年都会进行技术升级,技术更新,学员每年可以来校免费复学

  

5.残疾人员,退伍军人,下岗工人,凭车票报销车费200元

  

回锅肉店装修技巧

  

1,外观设计合理,要求一目了然,突出回锅肉店特色

  

2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽

  

3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字

  

4,店外宣传栏布置摆放合理

  

5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型

  

回锅肉店选址有什么技巧

  

1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

  

2,实行店址调查

  

3,力保交通便利

  

4,回锅肉店选择人口增加较快的地方

  

5,租金合理

  

回锅肉开店流程

  

第一,定位顾客,选择店址

  

第二,定位产品,产品价格制定

  

第三,回锅肉店面布置,装修

  

第四,制作回锅肉设备采购

  

第五,制作回锅肉原料采购

  

第六,回锅肉店审批手续,办理各项证书

  

回锅肉开店资金

  

以普通的市级城市来说,学好回锅肉技术开店创业我们分为两种形式:

  

第一种是资金较小,则考虑做回锅肉摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做回锅肉摊这种形式的话,一半回锅肉开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.

  

第二种是资金比较大,考虑做回锅肉店的.直接开回锅肉店的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松.一般来说,直接开回锅肉店的话,开店资金大概需要5-7万元,如果店铺比较大,同时位置比较好,那可能需要7-10万元甚至是10万以上的开店资金.

  

判断回锅肉培训好坏的几个参考点

  

1,看培训机构的规模,规模越大,当然实力越强

  

2,看回锅肉培训机构的设备,设备齐全是基本要求,同时设备新,设备先进更能体现实力

  

3,观察回锅肉培训的老师,看看老师是否专业,老师年龄,老师从业多久

  

4,考察公司各项资质是否齐全

  

5,与回锅肉培训学员进行接触交流,通过学员反馈侧面了解培训好坏

  

6,自己品尝回锅肉,味道是检验技术好坏的最直接标准

  

食尚香回锅肉培训优势

  

1,回锅肉培训服务好,费用不高,还不乱收费;

  

2,回锅肉培训前能够试吃,不怕你尝,就怕你不来

  

3,回锅肉培训,理论+实操,以实操为主,学员自己动手制作;

  

4,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

  

5,回锅肉培训老师为学员提供专业的开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

  

食尚香回锅肉培训价格

  

食尚香是专业的回锅肉培训机构,在回锅肉培训收费这一块是非常合理以及透明的,回锅肉培训价格不高,而且回锅肉培训不会出现乱收费的情况.如果你想要直接获取回锅肉培训的价格,可以联系我们的在线客服人员,客服人员会将详细的回锅肉培训价格表发给您,以供您参考.


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