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成都肠旺面培训班
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来源:食尚香  时间:2020-01-14 09:47

成都肠旺面培训班

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【成都肠旺面培训班】

  成都肠旺面培训介绍

成都肠旺面培训班

  肠旺面是贵阳一带的传统美食,集合了刀削面、拉面、热干面等的优势,这种面汤鲜味美,脆而不生,红而不辣、油而不腻。肠旺面特色鲜明,制作方式非常讲究,将面团反复揉压,做成面皮后再撒上豆粉折叠,然后切成细丝。吃的时候讲究一煮一碗,从不一煮一大锅,煮的面伸直后捞起冲冷水再放热水中烫热,再将面下入豆芽垫底的碗中,放葱花、肥肠、毛血旺等即可。

  食尚香肠旺面成都小吃培训内容

  1、肠旺面技术详解,包括原料的