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肠旺面培训
课程人气:
来源:食尚香  时间:2020-08-03 14:41

肠旺面培训

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【肠旺面培训】

肠旺面培训

肠旺面培训介绍

肠旺面,是贵州极负盛名的一种传统风味面食。在贵州众多的小吃中,川肠旺面以色、香、味“三绝”而著称。具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味口感,以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。肠旺面里面的“肠”即猪大肠,“旺”则是猪血,辅以面条,三者相加便相得益彰。 “肠旺”是“常旺”的谐音,寓意吉祥。贵阳市区内各小吃街均有肠旺面售卖。

肠旺面种类

肠旺面

肠旺面家常做法

食材准备

【原料】:鸡蛋面90克,猪大肠50克,五花肉250克,血旺25克,绿豆芽15克,白铁豆腐250克。

【调料】:三合油、糍粑辣椒、腐乳、味精、甜酒酿、胡椒粉、蒜泥、姜末、葱花、高汤等适量。

制作步骤

1.将猪肠洗净去异味,煮至半熟捞出切成块加香料煮。

2.五花肉煮熟切成小丁,入锅加盐炒出油后,滗去油放入甜酒酿,烹点醋,炸成脆哨。

3.豆腐切成小丁用盐水泡一下捞出滤干,用油炸成泡哨捞出

4.油锅中再加入脆哨油、肠子油、糍粑、辣椒,炒出香味,加入姜末、蒜泥、豆腐乳加水煮开,滗出红油待用。

5.鸡蛋面与豆芽放入开水锅中约煮1分钟,捞入面碗中放上肠子、脆哨、豆腐泡哨,用漏勺装入血旺片在锅中氽一下,放在面条上,舀入高汤、红油、味精、葱花即可。

肠旺面的起源故事

肠旺面始创于晚清。据说在一百多年前,贵阳北门桥一带肉案林立。桥头有傅、颜两家面馆,他们用肉案上的猪肥肠和猪血旺做成肠旺面,以招徕前来买肉买菜的顾客。两家面馆互相竞争,使肠旺面的质量不断提高,最后在贵阳卖出了名气。

肠旺面营养价值

猪血血中含铁量较高,而且以血红素铁的形式存在,容易被人体吸收利用,处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴,可以防治缺铁性贫血,并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症;

肠旺面培训流程     

肠旺面培训报名优惠

  

1.食尚香学员在毕业后,开店可免费使用食尚香品牌

  

2.学校免费提供开店流程,办证流程,门牌设计等服务

  

3.免费为学员提供店面设计,灯箱设计,名片设计,广告宣传等设计图

  

4.学校每年都会进行技术升级,技术更新,学员每年可以来校免费复学

  

5.残疾人员,退伍军人,下岗工人,凭车票报销车费200元

  

6.食尚香小吃培训学校优惠放送,凡前100名报名学员,将有机会获得《创业指导》丛书一册,名额有限,快来报名吧!

  

肠旺面店利润分析

  

开一家肠旺面店,利润是比较高的.我们就拿最常见的包子为例吧.一个包子平均价格在1.5元,一天如果能够卖出去600个包子,那么一天的营业额就能够达到900元.而一个包子的利润一般有1元钱,也就是说你能够有600元的收入每天.一个月的收入大概就是18000元,在除去店铺租金以及水电费等,一般来说,还能够剩下一万元左右的利润.包子在餐饮小吃行业的利润并不算高,但是我们也能赚到1万以上的月利润,更何况是利润较高的肠旺面项目.因此肠旺面利润还是比较高的.

  

肠旺面店装修技巧

  

1,外观设计合理,要求一目了然,突出肠旺面店特色

  

2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽

  

3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字

  

4,店外宣传栏布置摆放合理

  

5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型

  

肠旺面店选址有什么技巧

  

1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

  

2,实行店址调查

  

3,力保交通便利

  

4,肠旺面店选择人口增加较快的地方

  

5,租金合理

  

肠旺面开店流程

  

第一,定位顾客,选择店址

  

第二,定位产品,产品价格制定

  

第三,肠旺面店面布置,装修

  

第四,制作肠旺面设备采购

  

第五,制作肠旺面原料采购

  

第六,肠旺面店审批手续,办理各项证书

  

肠旺面开店资金

  

以普通的市级城市来说,学好肠旺面技术开店创业我们分为两种形式:

  

第一种是资金较小,则考虑做肠旺面摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做肠旺面摊这种形式的话,一半肠旺面开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.

  

第二种是资金比较大,考虑做肠旺面店的.直接开肠旺面店的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松.一般来说,直接开肠旺面店的话,开店资金大概需要5-7万元,如果店铺比较大,同时位置比较好,那可能需要7-10万元甚至是10万以上的开店资金.

  

判断肠旺面培训好坏的几个参考点

  

1,看培训机构的规模,规模越大,当然实力越强

  

2,看肠旺面培训机构的设备,设备齐全是基本要求,同时设备新,设备先进更能体现实力

  

3,观察肠旺面培训的老师,看看老师是否专业,老师年龄,老师从业多久

  

4,考察公司各项资质是否齐全

  

5,与肠旺面培训学员进行接触交流,通过学员反馈侧面了解培训好坏

  

6,自己品尝肠旺面,味道是检验技术好坏的最直接标准

  

食尚香肠旺面培训优势

  

1,肠旺面培训服务好,费用不高,还不乱收费;

  

2,肠旺面培训前能够试吃,不怕你尝,就怕你不来

  

3,肠旺面培训,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;

  

4,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

  

5,肠旺面培训老师为学员提供专业的开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

  

食尚香肠旺面培训价格

  

食尚香是正规专业的肠旺面培训机构,在肠旺面培训收费这一块是非常合理以及透明的,肠旺面培训价格不高,而且肠旺面培训不会出现乱收费的情况.如果你想要直接获取肠旺面培训的价格,可以联系我们的在线客服人员,客服人员会将详细的肠旺面培训价格表发给您,以供您参考.


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