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哪里的肠旺面学校好

时间:2021-07-21 来源:食尚香    阅读:

  肠旺面是贵州久负盛名的一种传统面食,是贵州众多小吃中以色、香、味俱全而著称的。其制作原料有特制肠面条、血旺、脆哨、红油、汤所组成,具有血嫩、面脆、肠脆、辣香、汤鲜的特色,以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。又因“肠旺”和“常旺”谐音,寓意着吉祥如意,生意兴隆,因此在市场上深受大众所喜爱。

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  肠旺面培训内容:

  1.学习肠旺面所需设备、食材、调味料的选购;

  2.学习各种食材的加工与制作;

  3.学习配料及搭配食材的选择、制作;

  4.学习采购的技巧与注意事项;

  5.学习店面选址、装修、经营模式、经营方法、人员配备、师傅店面经营经营等。

  培训方式:

  按照标准肠旺面技术配方,专业师傅手把手教学,学员亲自动手操作,理论+实践相结合,实践为主。

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