成都璧山藤椒兔培训班

　　璧山藤椒兔培训项目介绍

　　璧山藤椒兔是重庆璧山一带的传统特色汤锅、火锅式美食，历史悠久，已有280多年的历史，抗战时期国家领导人品尝过后是赞不绝口，这种菜品汤鲜味浓，麻辣鲜香，肉质细嫩，做法多样，流传盛广。璧山藤椒兔制作简单，选材独到，以丁家兔等为原材料，经清洗、切块、煸炒、烫煮等工序制作而成，健康营养，富含蛋白质、维生素等成分，低脂回甜，备受人们喜爱。

　　璧山藤椒兔培训种类

　　丁家兔、唐兔、财兔、家福玉兔、板兔等。

　　璧山藤椒兔培训课程

　　一、璧山藤椒兔的各种类型

　　二、璧山藤椒兔加工中常用的原材料

　　三、璧山藤椒兔加工的生产流程

　　四、璧山藤椒兔加工中应用的设施与工器具

　　五、璧山藤椒兔加工中的要点

　　六、璧山藤椒兔加工中各种的情况

　　七、有关璧山藤椒兔保质期

　　璧山藤椒兔培训时间

　　小班反复讲授，不限制培训时间,随到随学,学会为止。通常3-5天之间，视个人情况而定。

　　璧山藤椒兔培训流程

　　1.对原材料的认知和了解

　　2.影响璧山藤椒兔成功率的要点详解

　　3.璧山藤椒兔的标准生产步骤操作详解

　　4.各种璧山藤椒兔的成形手法和煸炒方式

　　5.各种温度对璧山藤椒兔的质变影响