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冰糖葫芦培训的实训教程

时间：2024-05-02 来源：食尚香阅读：

　　冰糖葫芦培训的实训教程(如何制作美味冰糖葫芦)冰糖葫芦是一种非常受欢迎的小吃，制作过程并不复杂。以下是制作美味葫芦的实训教程。

　　原材料准备

　　冰糖、苹果、山楂、葡萄、草莓、木签、腰果糖(可选)。

冰糖葫芦

　　糖水熬制

　　将适量的水烧开，加入冰糖，搅拌至冰糖完全溶解，糖水越熬越浓稠。

　　水果准备

　　将水果装入碗中，放入开水，焯水一下，让水果变软，这样可以方便串好，而且水果焯水后口感更佳。

　　串果子

　　把焯好水的水果排成一排，只留中间一根木签，其他木签都插到水果上，顺序不限。

　　糖水涂抹

　　将煮好的冰糖糖水涂抹在水果上，每个水果都要涂抹，涂抹均匀后放凉15分钟，一定要让糖霜只稍稍结实。

　　二次涂糖

　　如果想让冰糖葫芦表面更厚实、更有口感，可以重复二次或三次地进行糖水涂抹。

　　烘干

　　用低温烘种子，每两个小时翻转一次，大约四小时填干，待烤糖饼完全冷却时才能取出。

　　制作葫芦型

　　如果想要把糖果串成葫芦形状，可以将糖果在烘烤后稍微放凉，然后用手或压模将其捏成葫芦状即可。

　　这就是制作美味葫芦的实训教程，简单易学，赶紧动手试试吧!

标题：冰糖葫芦培训的实训教程

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