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怎样才能做好铁板酱香豆腐

时间:2020-01-05 来源:食尚香    阅读:

 


       铁板酱香豆腐,兴起于市井小巷之中,是街边小吃名品,用普通的豆腐放在铁板车上香煎,抹上酱料,渐渐渗入到豆腐里面,成品色泽鲜艳,吃之前撒上香葱和香菜辣椒粉,香气扑鼻。豆腐外皮焦香带点香辣,内里细腻多汁,味道鲜美。铁板酱香豆腐原材料简单普遍,制作简单,其成本低,利润回升率高,口味好,只要掌握其中的秘诀,会是个很不错的创业投资小项目。

  【课程品种】

  铁板酱香豆腐。
 

  【铁板酱香豆腐课程知识安排】

  理论知识学习:

  1.介绍铁板酱香豆腐的由来和市场未来发展分析;

  2.项目技术具体介绍和讲解,包含有原料选购,口味变换,配料具体配备数据等;

  3.开店流程分析,包括店面选址、人员配备、物资采购途径和成本分析核算等;

  4.店铺装修设计,店铺起名,市场定价,经营技巧等。
 

  【铁板酱香豆腐培训内容安排】

  技术实践操作学习:

  1.铁板豆腐原材料、佐料的选购、保存和初加工学习;

  2.铁板香豆腐的腌制和配料配比制作;

  3.铁板豆腐的切法技巧;

  4.铁板豆腐秘制酱香料的配置和熬制;

  5.铁板加热温度控制和豆腐煎制方法;

  6.各种香辣,甜辣、麻辣、椒盐香等各种口味的调配。
 

  【铁板酱香豆腐学习时间】

  全日制学习(每天学),周末制学习(每个周末学),业余制(根据自己的时间安排,随到随学)。师傅手把手教学,学员亲自动手操作,一般2-4天,视个人情况而定,不限制学习时间,包教会,学会为止。
 

  【铁板酱香豆腐培训方式】

  1.食尚香专业老师教学,零基础学习,学会为止,理论知识和实践操作相结合,手把手教学,现场观察指导学员动作和配比,学员独立操作练习食材的处理,调料的烹制与搭配以及快速出品的流程。
 

  铁板酱香豆腐味道鲜香,外皮焦酥里面软糯,是独具一格的风味。铁板酱香豆腐口味多样,吃起来方便快捷,合适各种年龄层次的人士,拥有广阔的市场,在商场、广场、夜市、街道、超市等可开店也可以摆摊经营。好吃可口的铁板酱香豆腐,有想了解的可以来食尚香小吃培训学校考察,学校已经有十六年丰富的教学经验,专业培训各种特色小吃技术,从零开始入门到完全掌握技术,师傅手把手教学指导,您自己独立操作,包教会,学会为止。

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标题:怎样才能做好铁板酱香豆腐

链接:http://www.mczcpx.com/hefei/news/3388.html

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