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卷筒粉是广西的特色小吃之一，它的制作方法和流程与肠粉有些相似，都是用米浆蒸制而成，上桌时加上酱料就可以吃了。但卷筒粉又于肠粉不同，它是先用磨好的米浆摊成一张博饼，再撒上一些制作好的馅料，如肉末，酸豆角或者木耳肉末馅等卷成筒卷装碟上桌，然后加上一些特制的酱料、香油等就可以吃了。卷筒粉一般是作为早餐或者夜宵，口感有软滑爽口，香嫩细腻等特点。
卷筒粉课程内容：
理论学习：
1、经营讲解，包括选材、店面选址、人员配备、物资采购、店面装修和经营方式等;
2、技术讲解，包括原料选材、市场采购、口味变换和秘制配备等。
3、经营小技巧、轻松经营。
实践操作：
1、大米的选择和浸泡方法学习;
2、米浆的磨制手法和程度;
3、设备的认识和使用方法;
4、卷筒粉蒸制的时间和温度控制;
5、各式馅料的制作和口味调制;
6、卷制的手法学习;
7、秘制酱料的制作和配比。
学习时间：
随到随学，一般2-4天，不限制学习时间，根据个人掌握情况来，包教会。
学习方式：
传授全部秘方，师傅手把手教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到学员能全部独立操作，完成成品，口味正宗才可毕业。
食尚香教学优势：
1、包教会，学员亲自动手学习，师傅手把手指导;
2、核心技术配方毫无保留，保证学员学到真技术，好口味;
3、可先考察品尝，满意再签订学习合同，学习有保障;
4、一次性收费，中途不会产生任何费用;
5、随到随学，免费提供宿舍、被褥，配有卫生间和空调等，包吃住;
6、拥有专业的师资团队，师傅们认真负责，保证学员在这里能学到真技术。
7、后期服务好，开业后有任何问题都可以再回来咨询老师，终身免费升级技术。
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