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地摊小吃串串香技术哪里有学

时间:2020-06-23 来源:食尚香    阅读:

  说到串串这种美食,可以说是家喻户晓,人人爱吃的美食,鲜香麻辣,非常的过瘾。串串是街头美食出身,物美价廉,是一种大众化的草根美食,起源于四川成都,是四川地区的特色传统小吃之一。“串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜,将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃,实际上是火锅的另一种形式,所以人们又往往称其为小火锅。串串香凭借独特的魅力和鲜明的特色,得到了大众的喜爱,现已在全国范围内盛行。可以说只要有人的地方就有串串香的存在,不同的人制作的串串香都有所不同,因此,串串香种类繁多,风味各异。

  培训课程

  1、串串香制作,配料的调制;

  2、原料、配料、设备、工具、操作要领;

  3、原料、配料、设备、采购方案、及较低价格;

  4、原料存放、保鲜技术;、配料存放,培训技术;

  6、开店选址指导。

  项目利润分析

  投入资金:3000-8000元(移动摊点);20000-100000元(商铺);

  店面大小:热锅串串60平方以上为佳;冷锅串串30-40平方以上为佳;

  人员配比:热锅串串 厨房1-2人,跑堂1-2人,收账1人(合适配比可4人);冷锅串串 厨房1-2人,跑堂1人,收账1人(合适配比可3人);

  利润空间:串串香菜品穿签,素菜一般5角-1元/串,荤菜一般1.5-3元/串,举例:菜品成本占售价的40%,佐料成本大约占售价的10%,毛利大约占50%。扣除人工费用,房租等利润占35%-40%。酒水饮料可以达到50%利润,如有配套其他产品一起销售,利润更加可观!各地消费水平有所不同,根据自身经营面对的人群和区域选择恰当合适的售价,餐饮行业中味道和实惠非常重要。

  培训时间

  老师手把手教学,学员亲自动手实践操作为主。根据个人学习掌握能力,不限制学习时间,一般3-5天左右,包教包会,学会为止。学习时间可自由搭配,节假日不休息,视个人情况而定,随到随学。

  食尚香小吃培训学校,做工精细、营养丰富、适合大众的口味,餐饮美食的好坏决定了我们一上午的工作效率,不能忽视,很多人学习餐饮美食技术,都选择到食尚香培训,因为这里的餐饮美食品种丰富,味道也不错,从而备受欢迎。食尚香串串香特色小吃培训怎么样?环境优雅,吃的健康,让顾客难以拒绝。

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标题:地摊小吃串串香技术哪里有学

链接:http://www.mczcpx.com/wuhan/news/5505.html

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