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西安油条培训班
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来源:食尚香  时间:2021-02-25 17:17

西安油条培训班

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【西安油条培训班】

油条是否能炸得又松、又脆、又黄、又香,制作要领是:每两条上下叠好,用竹筷在中间压一下;不能压得太紧,以免两条粘连在一起,两条面块的边缘绝对不能粘连;也不能压得太轻,要保证油条在炸得时候两条不分离;旋转就是为了保证上述要求,同时在炸得过程中,容易翻动。双手轻捏两头时,应将两头的中间轻轻捏紧,在炸的时候两头也不能分离。

西安油条培训班

油条培训内容

1.对油条基础知识的了解

2.对油条设备、工具的认识、保证在此基础上创新

3.工具的认识与使用方法

4.设备的认识与使用方法

5.原料的认识;生产安全与产品保存方法

培训时间

食尚香西安小吃培训学校不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定

煎锅贴和蒸锅贴是两种常用的烹调方式。煎的确实香,底部酥脆。但是为了更加健康的生活,我还是有一半的时候选择蒸锅贴,这样子油脂摄入会更少,也避免了因高温煎炸食物而产生的不利于人体健康的糖化蛋白。所以,蒸出来的美味更加清雅简单,对身体的滋养也更好,所以推荐给大家如果不能做到全部蒸制的话,可以和我一样至少一半的时候是选择蒸的方式。蒸蒸美味,真真美味,才是健康好味。


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