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在哪里学★★烤鱼比较好

时间:2022-08-24 来源:食尚香    阅读:
  项目介绍:
 
  ★★烤鱼是重庆巫溪县的特色美食。★★烤鱼制作工艺独特,经过了一腌二烤三炖等烹调方式相结合,制作出来的★★烤鱼香味扑鼻,色泽诱人,口味咸鲜,常常令人垂涎三尺。★★烤鱼有着重庆麻辣味、成都香辣味、三峡豆豉味、万州泡椒味、山城野菜味、巫山鱼香味、泡椒豆豉味、咖喱豉汁味等几种味型,口味丰富,能满足不同人的需求。
 
 
 
 
 
  培训方式:
 
  食尚香专业★★烤鱼大师亲自授课,手把手教学员每一个步骤,学员边看边学动手操作练习,标准配方无保留,全部传授给每一位学员,包教包会,直到学员完全掌握能独立操作,并且做出满意口味为止。
 
 
 
  培训内容:
 
  1.认识各种味型烤鱼的原料和配料以及味型调配配方;
 
  2.学习烤鱼专用配料的制作和调配比例;
 
  3.烤鱼的前期处理和刀工技术学习;
 
  4.烤鱼的腌制技术和腌料的制作;
 
  5.烤鱼烤制工具的使用和火候的掌握学习;
 
  6.各种味型的调配方法;
 
  7.烤鱼汤底的熬制方法;
 
  8.烤鱼专用底料和专用红油的制作方法;
 
  9.烤鱼炖制技术和配菜搭配;
 
  10.学习烤鱼制作全过程以及摆摊、开店等经营方式。
 
 
 
  食尚香小吃培训学校常年开设★★烤鱼培训班,口味正宗,大厨亲自授课,手把手指导,不保留任何配方配料,随到随学,包教包会,学会为止。核心技术包含:中药配方技术资料、腌鱼配方技术资料、烤鱼配方技术资料、红油配方技术资料、烤鱼酱配方技术资料、烤鱼火锅料技术配方资料、等传授核心全套技术配方、学会自己独立开店。可先到食尚香实地考察品尝,满意再签订合同正式学习。

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