★●大咖是现下特别流行的一种吃海鲜的吃法，食材可选性非常的灵活，基本都能放在一起烹饪食用，品种丰富，味道鲜美，回味无穷。★●大咖，其实就是将焯熟的豆芽打底，然后放入一条炸好的烤鱼，较厚就是放入蒸或者爆炒好的花甲、扇贝、红虾、皮皮虾、小龙虾、梭子蟹、鲍鱼、玫瑰螺等等十多二十中的海产品，摆放整齐后浇上秘制的料汁，撒上红绿辣椒和白芝麻点缀即可。
学★●大咖技术去哪里好?
★●大咖技术培训是食尚香小吃培训学校的热门培训项目，食尚香小吃培训学校是一所注重实践的专业餐饮培训机构，有着自己专门的研发团队，会不定期的研发出新的品种和口味，学员们一次报名即可终身享受免费升级技术。食尚香不仅教你如何制作美食，还会教你如何去把控成本，利润分析，开店流程以及经营管理等，会协助你成功开店经验。食尚香小吃培训是餐饮美食培训行业的佼佼者，有着全国29家连锁培训基地， 雄厚的师资实力和完善的教学体系，专业的师傅手把手教学，学员亲自上手练习，学会为止。
★●大咖
食尚香★●大咖培训内容：
1、★●大咖菜品中主料和辅料选择搭配。
2、★●大咖底料的识别和配方。
3、★●大咖香料的识别和配方。
4、★●大咖秘制香辣酱的制作和处理。
5、秘制酱料的制作方法。
6、★●大咖底料的炒制方法。
7、★●大咖原料的加工方法和炒制方法。
8、★●大咖味型的调配方法。
9、烹饪过程中的常见问题和处理技巧。
10、红油和老油的处理方法。
学习时间：
每天早上9点开始上课，晚上18点下课，可自由安排学习时间，如周末学，上午学，下午学。食尚香随到随学，不限制学习时间，一般是3-5天即可学会，具体根据个人掌握能力，包教包会，学会为止。
学习★●大咖技术，选择食尚香培训，专业师傅全程手把手教学，学员真材实料操作练习，一次性收费无二次费用，免材料费、免费提供食宿，不限制学习时间，包教会，学会为止。
★●大咖的形似非常受到现在年轻人的喜爱，基本是开一家火一家，是很多创业者的好选择。★●大咖口感清新，安全健康，年轻且时尚，总能吸引许多的消费者前来消费打卡，前进非常的火爆。
