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传统豆腐培训
课程人气:
来源:食尚香  时间:2022-10-06 16:51

传统豆腐培训

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【传统豆腐培训】

传统豆腐培训

传统豆腐培训介绍

豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材,大众对豆腐的喜爱推动了豆腐制作工艺的前进和发展。

传统豆腐种类

传统豆腐种类有:南豆腐、北豆腐、内酯豆腐等

传统豆腐培训内容

1、清理:选择品质优良的大豆,除去所含的杂质,得到纯净的大豆;

2、浸泡:浸泡的目的是使大豆吸水膨胀,有利于大豆粉碎后提取其中的蛋白质;

3、磨浆:经过浸泡的大豆,蛋白体膜变得松脆,但是要使蛋白质溶出;

4、煮浆:煮浆是通过加热使豆浆中的蛋白质发生热变性的过程;

5、凝固与成型:凝固就是大豆蛋白质在热变性的基础上,在凝固剂的作用下,由溶胶状态转变成凝胶状态的过程。

传统豆腐的起源故事

我国是豆腐的发祥地。相传,淮南王刘安(公元前177-122 年)的母亲喜欢吃黄豆;有一次其母因病不能吃整粒黄豆,刘安就叫人把黄豆磨成粉,怕粉太干,便冲人些水熬成豆乳,又怕味淡,再放些盐卤,结果凝成了块状的东西,即豆腐花。

传统豆腐营养价值

食尚香小吃培训做出来的传统豆腐含有植物蛋白、矿物质、纤维素等成分,增加营养、帮助消化,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,一般人均可食用。

传统豆腐培训流程     

传统豆腐培训报名优惠

  

1.食尚香学员在毕业后,开店可免费使用食尚香品牌

  

2.学校免费提供开店流程,办证流程,门牌设计等服务

  

3.免费为学员提供店面设计,灯箱设计,名片设计,广告宣传等设计图

  

4.学校每年都会进行技术升级,技术更新,学员每年可以来校免费复学

  

5.残疾人员,退伍军人,下岗工人,凭车票报销车费200元

  

6.食尚香小吃培训学校优惠放送,凡前100名报名学员,将有机会获得《创业指导》丛书一册,名额有限,快来报名吧!

  

传统豆腐店利润分析

  

开一家传统豆腐店,利润是比较高的.我们就拿最常见的包子为例吧.一个包子平均价格在1.5元,一天如果能够卖出去600个包子,那么一天的营业额就能够达到900元.而一个包子的利润一般有1元钱,也就是说你能够有600元的收入每天.一个月的收入大概就是18000元,在除去店铺租金以及水电费等,一般来说,还能够剩下一万元左右的利润.包子在餐饮小吃行业的利润并不算高,但是我们也能赚到1万以上的月利润,更何况是利润较高的传统豆腐项目.因此传统豆腐利润还是比较高的.

  

传统豆腐店装修技巧

  

1,外观设计合理,要求一目了然,突出传统豆腐店特色

  

2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽

  

3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字

  

4,店外宣传栏布置摆放合理

  

5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型

  

传统豆腐店选址有什么技巧

  

1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

  

2,实行店址调查

  

3,力保交通便利

  

4,传统豆腐店选择人口增加较快的地方

  

5,租金合理

  

传统豆腐开店流程

  

第一,定位顾客,选择店址

  

第二,定位产品,产品价格制定

  

第三,传统豆腐店面布置,装修

  

第四,制作传统豆腐设备采购

  

第五,制作传统豆腐原料采购

  

第六,传统豆腐店审批手续,办理各项证书

  

传统豆腐开店资金

  

以普通的市级城市来说,学好传统豆腐技术开店创业我们分为两种形式:

  

第一种是资金较小,则考虑做传统豆腐摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做传统豆腐摊这种形式的话,一半传统豆腐开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.

  

第二种是资金比较大,考虑做传统豆腐店的.直接开传统豆腐店的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松.一般来说,直接开传统豆腐店的话,开店资金大概需要5-7万元,如果店铺比较大,同时位置比较好,那可能需要7-10万元甚至是10万以上的开店资金.

  

判断传统豆腐培训好坏的几个参考点

  

1,看培训机构的规模,规模越大,当然实力越强

  

2,看传统豆腐培训机构的设备,设备齐全是基本要求,同时设备新,设备先进更能体现实力

  

3,观察传统豆腐培训的老师,看看老师是否专业,老师年龄,老师从业多久

  

4,考察公司各项资质是否齐全

  

5,与传统豆腐培训学员进行接触交流,通过学员反馈侧面了解培训好坏

  

6,自己品尝传统豆腐,味道是检验技术好坏的最直接标准

  

食尚香传统豆腐培训优势

  

1,传统豆腐培训服务好,费用不高,还不乱收费;

  

2,传统豆腐培训前能够试吃,不怕你尝,就怕你不来

  

3,传统豆腐培训,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;

  

4,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

  

5,传统豆腐培训老师为学员提供专业的开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

  

食尚香传统豆腐培训价格

  

食尚香是正规专业的传统豆腐培训机构,在传统豆腐培训收费这一块是非常合理以及透明的,传统豆腐培训价格不高,而且传统豆腐培训不会出现乱收费的情况.如果你想要直接获取传统豆腐培训的价格,可以联系我们的在线客服人员,客服人员会将详细的传统豆腐培训价格表发给您,以供您参考.


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