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叉烧包培训
课程人气:
来源:食尚香  时间:2020-08-19 14:57

叉烧包培训

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【叉烧包培训】

叉烧包培训

叉烧包培训介绍

叉烧包是广东地区具有代表性的特色传统西关名点之一,是粤式早茶的“四大天王(虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞)”之一。叉烧包是因面皮内包入叉烧肉馅,故使用此名。叉烧包的面皮是用北方常用的发酵面团经过改进而成的。包制时要捏制成雀笼形,因为发酵适当,蒸熟后包子顶部自然开裂,实际上是一种带有叉烧肉馅的开花馒头。叉烧包一般大小约为直径五公分左右,一笼通常为三或四个。

叉烧包种类

鲜肉叉烧包、三丁叉烧包、玉米鲜肉叉烧包、香菇鲜肉叉烧包等

叉烧包培训内容

1、叉烧包的面粉及辅料的选购;

2、叉烧包的设备的选购。

3、叉烧包的面皮的制作方法和技巧。

4、叉烧包的制作方法和技巧。

5、叉烧包的皮冻制作方法及注意事项。

6、叉烧包的馅的制作技术。

7、叉烧包的成品操作方法及技巧。

8、叉烧包的蒸包注意事项。

9、叉烧包的系统讲述与产品特性;

10、叉烧包经营定价原则与调味品及原料的货源渠道;

叉烧包的起源故事

叉烧包来源于20世纪20年代的广州大同茶楼。据说留学回国的大同茶楼太子爷无意间目睹父亲为茶楼生意下落而惆怅,太子爷决定帮父亲一把,他是留学美国并主攻化学的。太子爷很快弄明白面粉能够暄松的原理是通过发酵使面团内部产生必要的气体。太子爷创出了化学暄松法,使蒸包更富趣味性、可口性,打造了开口如莲花状的“叉烧包”。

叉烧包营养价值

食尚香美食培训学校的叉烧包一般人都可食用; 湿热痰滞内蕴者、老年人、孕妇、儿童、肥胖、血脂较高者不宜食用。

  

食尚香叉烧包培训现场

       

叉烧包培训报名优惠

  

1.食尚香学员在毕业后,开店可免费使用食尚香品牌

  

2.机构免费提供开店流程,办证流程,门牌设计等服务

  

3.免费为学员提供店面设计,灯箱设计,名片设计,广告宣传等设计图

  

4.机构每年都会进行技术升级,技术更新,学员每年可以来校免费复学

  

5.残疾人员,退伍军人,下岗工人,凭车票报销车费200元

  

叉烧包店装修技巧

  

1,外观设计合理,要求一目了然,突出叉烧包店特色

  

2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽

  

3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字

  

4,店外宣传栏布置摆放合理

  

5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型

  

叉烧包店选址有什么技巧

  

1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

  

2,实行店址调查

  

3,力保交通便利

  

4,叉烧包店选择人口增加较快的地方

  

5,租金合理

  

叉烧包开店流程

  

第一,定位顾客,选择店址

  

第二,定位产品,产品价格制定

  

第三,叉烧包店面布置,装修

  

第四,制作叉烧包设备采购

  

第五,制作叉烧包原料采购

  

第六,叉烧包店审批手续,办理各项证书

  

叉烧包开店资金

  

以普通的市级城市来说,学好叉烧包技术开店创业我们分为两种形式:

  

第一种是资金较小,则考虑做叉烧包摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做叉烧包摊这种形式的话,一半叉烧包开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.

  

第二种是资金比较大,考虑做叉烧包店的.直接开叉烧包店的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松.一般来说,直接开叉烧包店的话,开店资金大概需要5-7万元,如果店铺比较大,同时位置比较好,那可能需要7-10万元甚至是10万以上的开店资金.

  

判断叉烧包培训好坏的几个参考点

  

1,看培训机构的规模,规模越大,当然实力越强

  

2,看叉烧包培训机构的设备,设备齐全是基本要求,同时设备新,设备先进更能体现实力

  

3,观察叉烧包培训的老师,看看老师是否专业,老师年龄,老师从业多久

  

4,考察公司各项资质是否齐全

  

5,与叉烧包培训学员进行接触交流,通过学员反馈侧面了解培训好坏

  

6,自己品尝叉烧包,味道是检验技术好坏的最直接标准

  

食尚香叉烧包培训优势

  

1,叉烧包培训服务好,费用不高,还不乱收费;

  

2,叉烧包培训前能够试吃,不怕你尝,就怕你不来

  

3,叉烧包培训,理论+实操,以实操为主,学员自己动手制作;

  

4,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

  

5,叉烧包培训老师为学员提供专业的开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

  

食尚香叉烧包培训价格

  

食尚香是专业的叉烧包培训机构,在叉烧包培训收费这一块是非常合理以及透明的,叉烧包培训价格不高,而且叉烧包培训不会出现乱收费的情况.如果你想要直接获取叉烧包培训的价格,可以联系我们的在线客服人员,客服人员会将详细的叉烧包培训价格表发给您,以供您参考.


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