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棒棒鸡做法,怎么做好吃【制作详细步骤】

时间:2018-12-24 来源:食尚香    阅读:

用料

  主料鸡腿300克

  辅料蒜末3克姜片5克料酒10克香葱1根八角2个香叶2片芝麻油适量白砂糖5克盐2克生抽15克花椒粉1克辣椒油40克芝麻酱20克

棒棒鸡做法,怎么做好吃【制作详细步骤】

棒棒鸡的做法

  1.先准备食材,蒜末切3g

  2.姜片去皮,然后切片,5g即可

  3.将买来的鸡腿焯水,腥味,血沫去除,冷水下锅烹煮,锅中放入香葱,料酒,然后在加入八角以及香叶

  4.处理好的鸡腿捞出,将鸡腿里面的骨头取出,用木棒轻轻敲打鸡腿,最后将鸡腿撕成条状。

  5.将芝麻油、盐、白砂糖、生抽、花椒粉、辣椒油、芝麻酱搅拌在一起,配成酱料

  6.最后把调好的酱料淋在撕成丝的鸡腿肉上面即可。

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