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成都网红毛巾卷蛋糕培训班
课程人气:
来源:食尚香  时间:2020-07-06 13:45

成都网红毛巾卷蛋糕培训班

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一周左右 学会为止
上课时间
全日教学 随到随学
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【成都网红毛巾卷蛋糕培训班】

  网红毛巾卷蛋糕培训项目介绍

  网红毛巾卷蛋糕是时下非常流行的美食,这种甜品色泽鲜艳,造型独特,绵软甜香,做法简单,出餐快,因此在市场大受欢迎。网红毛巾卷蛋糕做法独特,选材独到,以可可粉、面粉、鸡蛋、牛奶、黄油等为原材料,经搅拌、融化、拌匀、筛粉、煎饼、折叠、冷藏、切片等工序制作而成。

成都网红毛巾卷蛋糕培训班

  网红毛巾卷蛋糕培训种类

  抹茶毛巾卷蛋糕、可可毛巾卷蛋糕、吉士毛巾卷蛋糕。

  网红毛巾卷蛋糕培训课程

  牛乳知识:淡奶油的归类及特征,淡奶油的起发原理及储放,各类淡奶油的制做及温控,各类淡奶油应用范畴,起发程度的把控;

  蛋糕装饰:蛋糕刷片的应用,水果蛋糕的修饰及配搭。

  网红毛巾卷蛋糕培训时间

  小班授课,不限定培训时间,随到随学,掌握为止。一般2-3天天左右,视个人情况而定。

  网红毛巾卷蛋糕培训流程

  1.拌料:将鲜蛋与白砂糖混和,打泡约二十分钟,蛋液泡涨2/3,呈果实泡状下饴糖边下边打。经2~3分钟后下白面粉,搅拌均匀,变成蛋浆。

  2.上料:煎好蛋饼成形,在里面抹上一层奶油、配料等,然后折叠。

  3.冷藏:将卷好的蛋糕用保鲜膜包好,放冰箱冷藏30分钟,撒上适量的可可粉或抹茶粉等,然后切片即可食用。


培训实景 学员开店 培训售后 开店扶持 培训相关问题 培训流程

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