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成都蒸菜系列培训班
课程人气:
来源:食尚香  时间:2020-07-31 11:48

成都蒸菜系列培训班

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一周左右 学会为止
上课时间
全日教学 随到随学
培训方式
一对一指导 实操授课
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【成都蒸菜系列培训班】

  蒸菜系列培训项目介绍

  蒸菜系列是所有蒸菜的统称,可做小吃糕点也可做主食,历史悠久,蕴含丰富文化内涵,这种食品色泽自然、软嫩入味、汤清味鲜、原汁原味,做法多样,流传盛广,广泛流行于南方地区。蒸菜系列制作简单,选材独到,以肉类、蔬菜、豆制品、海鲜等为原材料,经清洗、焯水、切丁丝块、煮沸、蒸制、装盘等流程制作而成,品种丰富,备受人们喜爱。

成都蒸菜系列培训班

  蒸菜系列培训种类

  清蒸草鱼、腊味合蒸、蒸腊肠、蒸腊排骨、蒸腊鸡、粉蒸排骨、粉蒸肉、五元蒸鸡、蒸扁豆干、蒸苦瓜干等。

  蒸菜系列培训课程

  一、蒸菜系列的各种类型

  二、蒸菜系列加工中常用的原材料

  三、蒸菜系列加工的生产流程

  四、蒸菜系列加工中应用的设施与工器具

  五、蒸菜系列加工中的要点

  六、蒸菜系列加工中各种的情况

  七、有关蒸菜系列保质期

  蒸菜系列培训时间

  时间可灵活安排,不限制培训时间,小班反复讲授,随到随学,学会为止。通常5-15天之间,视个人情况而定。

  蒸菜系列培训流程

  1.对原材料的认知和了解

  2.影响蒸菜系列成功率的要点详解

  3.蒸菜系列的标准生产步骤操作详解

  4.各种蒸菜系列的成形手法和蒸制方式

  5.各种温度对蒸菜系列的质变影响


培训实景 学员开店 培训售后 开店扶持 培训相关问题 培训流程

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