卤肉卷好学吗 能不能学会

　　卤肉卷好学吗 能不能学会?卤肉卷这道小吃的制作过程非常简单易学：首先要将五花肉切成薄片备用;然后把肥肉和瘦肉分别切成小丁备用;最后准备一个干净的碗放入切好的肥肉丁和瘦肉丁以及少许葱花、姜末和盐。再倒入适量的酱油搅拌均匀后腌制30分钟左右。只要认真联系几次，都可以学会的。

　　卤肉卷，又名广东肠粉，是广东地区特色传统名点之一，流行于广东省各地。这道小吃是用薄饼皮卷上卤肉、鸡蛋、菜心等多种配料而成，味道鲜美。将饼皮折成三角状，涂上酱料后，放入锅中蒸熟。用刀切开即食。因其色泽金黄，外表焦脆，里嫩鲜香，营养丰富，既可作为早餐也可作为主食，是老幼皆宜的美食。

　　我们都知道学会做卤肉卷只能表明熟悉了大概的一个制作流程，但是并不能说明就能做出美好的口感正宗的口味，这些属于技术配方的范畴是需要去专业的培训机构或者是卤肉卷培训班去学习的。

　　【卤肉卷好不好吃】

　　好吃的卤肉卷，是先把馅料做好后再切成小条放进面皮里。然后把面皮卷成长条状，放入锅中蒸熟。蒸熟后的卤肉卷不会变软，而且外皮酥脆焦香、馅料鲜嫩多汁、不油腻。

　　【卤肉卷的制作步骤】

　　1，将提前煮好的糯米放入凉水中浸泡1个小时左右，然后沥干水分备用，将肉卷放入蒸锅中蒸熟;

　　2，把蒸好的肉卷从锅中取出切成小条;

　　,3，在肉卷上抹上适量的黄豆酱(可以根据自己口味选择)再放入适量的葱花和姜末;

　　4，从锅中取出蒸好的糯米饭倒入盘中备用;

　　5，在锅中倒入适量油烧至七成热时放入切好的肥肉丁和瘦肉丁煸炒至出油后再加入少量生抽、蚝油、糖和少量的清水一起翻炒均匀;

　　6，待汤汁收干后就可以出锅了，将炒好的肉卷放入盘中，再用黄瓜条和胡萝卜条做装饰，这道好吃又好看的卤肉卷就做好了。

　　卤肉卷好学吗 能不能学会?通过已上食尚香小吃培训学校老师的详细的介绍，相信您已经有这个问题了有了答案，学一技之长心里就不会慌张，卤肉卷不但能学会，还能做的好吃。