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伴随着生活节奏的加速，和大家对食品类口感的要求持续提升。具备口感独特、产品组合策略新奇、特色化经营特性的特点小吃美食是大家的优选。棒棒鸡是汉族地方特色菜，归属于四川菜中的凉拌菜，在四川凉菜中，也算是佼佼者。棒棒鸡集卤、拌、泡等多种多样烹饪技巧，有香辣、五香、野山椒、青花椒、麻辣、咸香和酱香型等系列产品特点口感，是成都熟食的典型代表。
培训课程
①棒棒鸡制作原理、原材料的选取、采购、初加工与保存。
②棒棒鸡制作时间及注意事项。
③棒棒鸡的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
④棒棒鸡投资预算分析及风险回避，方法与管理理念交流。
⑥棒棒鸡调味品及原料的货源渠道。
⑦棒棒鸡与生意技巧，投资分析，管理。
培训优势
1、经营操作极其简单，1-2人就可经营，可公司直接供应配料，方便制作，直接售卖;
2、档口式经营，面积10-20平米即可，社区、超市、食堂、商圈等都是绝佳经营地点;
3、投资小，回报周期短，流动资金占用量小，经营灵活，利润高;
4、产品丰富，适合不同人群口味。
培训时间
根据个人学习掌握能力，不限制学习时间，一般3-5天左右，包教包会，学会为止。老师手把手教学，学员亲自动手实践操作为止。学习时间可自由搭配，随到随学，节假日不休息。
正宗特色小吃技术培训哪家好?想要学习正宗特色小吃技术的就到食尚香小吃培训学校学习吧!食尚香小吃培训学校是一家集餐饮研发、餐饮培训、餐饮咨询及策划服务、餐饮连锁、经营投资为一体的综合性餐饮管理公司。食尚香始终坚持：“传承中国味道，帮助千万人创业”为企业使命，竭诚所能为餐饮创业者提供更多更好的特色餐饮技术培训、餐饮创业项目扶持!
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