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郑州烧鸡公培训班
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来源:食尚香  时间:2020-07-16 17:48

郑州烧鸡公培训班

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培训周期
一周左右 学会为止
上课时间
全日教学 随到随学
培训方式
一对一指导 实操授课
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【郑州烧鸡公培训班】

  中国传统美食自古发展至今,越来越多的食物已经摆脱了时间与地域的限制,鸡肉可以说是美食界大众都喜爱的“百变小公举”,每一样用鸡烹饪而成的料理通通让人爱不停口!烧鸡公,是用公鸡、青椒、芹菜、洋葱等食材制作的菜品,口味以麻辣为主。此菜为重庆的一道经典江湖菜,广泛流行于川渝一带,属于川菜系或渝菜系。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

  食尚香烧鸡小吃培训课程

  1.讲解香辛料的作用及分类、选料及加工。

  2.鸡公的前期处理和制作。

  3.搭配菜的选择,处理方法。

  4.主料的腌制及处理方法。

  5.培训红油、高汤的的制作及保养。

  6.培训烧鸡公的制作方法及火候掌握,反复练习,掌握为止。

  7.鲜汤、酱料等材料的制作,保管及存放。

  8.投资预算分析及风险回避,经营方法与管理理念交流。

  食尚香烧鸡公小吃营养价值

  鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且易于消化吸收,鸡肉中的营养物质有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

  食尚香烧鸡公小吃培训时间

  根据个人学习掌握能力,一般3-5天左右,不限制学习时间,包教包会,学会为止。学习时间可自由搭配,节假日不休息,视个人情况而定,随到随学。

  想要学习正宗的美味的烧鸡公的做法的话,欢迎来到食尚香餐饮培训学校。食尚香是一家全国连锁的餐饮小吃培训机构,自创办以来始终以"创造企业、培养人才"为发展目标,坚持"同心同德创大业,一心一意求发展"的理念,秉着"为企业创造利润、为员工谋求福利、为社会贡献价值" 的信念,在成功的大道上昂首阔步!多年来,深受广大中小投资者的热烈欢迎,来考察学习的创业者络绎不绝。


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