小吃培训 > 地区 > 郑州 > 卤菜凉菜 > 卤菜 > 郑州老妈兔头培训班
食尚香手机端二维码

手机查看更方便哟~

郑州老妈兔头培训班
课程人气:
来源:食尚香  时间:2021-03-31 16:53

郑州老妈兔头培训班

优质课程 线下支付
已报名:2526 人
优质课程
咨询电话: 400-0551073
课程费用:电话咨询
立即预约
姓名:
电话:
想学
什么:
培训周期
一周左右 学会为止
上课时间
全日教学 随到随学
培训方式
一对一指导 实操授课
后期服务
开店指导 助你创业
【郑州老妈兔头培训班】

  很多人会觉得兔子天性可爱,本应作为宠物来养,然而人们对兔肉的兴趣早在茹毛饮血的时代就开始了。兔头也已作为一道特色小吃被摆放到大众餐桌上,外宾品尝后无不称赞。老妈兔头是一道四川省汉族传统名吃,属于川菜系。起源于四川省成都市双流县,是当地的招牌美食。兔头口感辣而不燥,鲜而不腥,色香味形俱佳。

老妈兔头

  【老妈兔头小吃培训内容】

  1、处理冻(鲜)兔头,去毛、去血水,整理光洁,上色去腥;

  2、按不同味型,调制卤水;

  3、备齐不同配料;

  4、掌握好卤制时间及味型(盐、麻、辣、鲜香);

  5、卤好兔头的分化,炸、炒、泡;

  6、油的香味和浸泡时间及掌握味型的不同;

  7、老妈兔头出品方式、摆盘;

  8、五油炼制及保管。

  【老妈兔头小吃培训教学模式】

  按照老妈兔头标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。

  【食尚香小吃培训优势】

  1、正规培训机构,十八年培训经验;

  2、不限制食材,不限制学习时间;

  3、配方全公开无保留,学到满意为止;

  4、只教好口味正宗技术,杜绝粗仿滥造;

  5、省烹饪名师,特级厨师实操教学。

  老妈兔头培训技术到食尚香好吗?食尚香郑州小吃培训学校专注卤味和各种小吃类技术培训10几年,签订合同教学,学习有保障,专业大厨现场亲手操作示范教学,技术配方没有任何保留,让学员学到真正的技术,学会为止。


培训实景 学员开店 培训售后 开店扶持 培训相关问题 培训流程

免费预约顾问

找到适合您的培训课程 金牌顾问:汪婷
15分钟内为您推荐3家优质机构