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合肥老妈兔头培训班
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来源:食尚香  时间:2018-12-21 19:39

合肥老妈兔头培训班

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【合肥老妈兔头培训班】

 老妈兔头

老妈兔头

  老妈兔头是四川省地区的一道著名的传统特色川菜,他起源于四川成都双流县,是当地人比较爱吃的头牌菜。兔头分五香麻辣两种口味,鲜而不腥,色香味形俱佳。

  合肥老妈兔头的做法

  1.把兔头弄干净后放到卤水中卤制约30分钟至软后,捞出来然后放入盆中。

  2.倒进一定的量菜籽油烧热,浇在辣椒面上,

  3.再把花生米在锅中炒至香脆,捣成碎粒状,在卤好的兔头中加入熟油辣椒、花生米,适量盐、味精,拌匀,装盘即可。

  合肥老妈兔头培训内容

  1.老妈兔头的制作步骤流程;

  2.老妈兔头秘制配料、香料的选购;

  3.老妈兔头食材的预加工实操;

  4.老妈兔头口味实际操作确认;

  5.老妈兔头系列味汁的实际操作调制;

  6.老妈兔头加工的基本工艺流程;

  7.老妈兔头的拌料操作;

  8.老妈兔头系列调味的注意要领;

  合肥老妈兔头培训学校有近千平米的教学场地,环境优雅清净,师资力量雄厚,老师经验丰富 ,技艺精湛,细致耐心,随到随学,签订正规合同学习,技术有保障,所有项目一次性收费,老师无条件按照合同内容教学,学习期间食宿双包,所有食材、香料都是免费提供的,不收取任何费用,不现食材使用,不限学习时间,学会就行了!


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