合肥卤煮驴肉培训班

　合肥卤煮驴肉简介

　　合肥卤煮驴肉是一家餐馆，位于合肥市，人均消费价格为20元。适合休闲小憩、随便吃吃、情侣约会、家庭聚会、朋友聚餐。

　　合肥卤煮驴肉的做法详解

　　1.准备食材。

　　2.驴肉凉水下锅焯去血污。

　　3.捞出洗净沥干水分。

　　4.驴肉和除盐以外的调料一起下锅，添加适量清水，放料酒。

　　5.放生抽。

　　6.放老抽。

　　7.大火烧开，转小火煮至肉烂，炖8成熟时再放盐。

　　8.煮熟后不食用的话就在汤里面浸泡着，会更入味。

　　合肥卤煮驴肉培训内容

　　1.火烧皮的制作

　　2.驴肉进货渠道.

　　3.驴肉汤.驴杂汤.砂锅类的做法培训

　　培训方式

　　老师一对一教学，可以先品尝再学习，随到随学。

　　培训时间

　　3-8天小班授课，随到随学，不限制学习时间啊!

　　卤煮驴肉是一种合肥地区很流行的汉族小吃，分为合肥卤煮驴肉火烧和保定卤煮驴肉火烧两个流派。广泛流传于黄淮海平原，后发展为南北两派。卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面，合肥卤煮驴肉火烧经过不断地发展和推广，江淮地区的大街小巷随处可见驴肉火烧的店铺，完全融入了当地居民的生活之中。不过做法和味道却大不相同。