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郑州石锅拌饭培训班
课程人气:
来源:食尚香  时间:2020-07-21 11:22

郑州石锅拌饭培训班

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一周左右 学会为止
上课时间
全日教学 随到随学
培训方式
一对一指导 实操授课
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【郑州石锅拌饭培训班】

  石锅,说白了就是用石头做的锅子,烹制的食品美观大方且美味可口。说起石锅拌饭,相信大家都不陌生,虽然石锅拌饭是韩国的一种小吃,但是在我国的韩式餐馆中,大多数都有石锅拌饭。“石锅拌饭”又称“韩国拌饭”、“石碗拌饭”,主要为米饭、肉类、鸡蛋,以及黄豆芽、蕈菇类和各式野菜。菜的种类并无一定,采用当季最对味的季节蔬菜去调配即可。是韩国特有的米饭料理,韩国的代表性食物,在亚洲拥有高人气的顾客人群。

石锅拌饭

  食尚香石锅拌饭小吃培训内容

  1.讲述石锅拌饭的发展史及基础知识。

  2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。

  3.各种卤肉卤汁的配制及熬制方法。

  4.肉类半成品初级处理方法。

  5.石锅拌饭各种材料的制做流程及方法。

  6.石锅拌饭未售完半成品的保存方法。

  7.设备器具采购途径和要求。

  8.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。

  食尚香石锅拌饭小吃培训优势

  石锅拌饭的优点包括:营养丰富、热量不高、蔬菜品种多,顺应了世界范围内吃蔬菜、减肥的潮流,具有很高的营养价值。

  拌饭里蕴涵着“五行五脏五色”的原理。菠菜、芹菜、小南瓜、黄瓜、银杏等五行属木,利于肝脏。生牛肉片、辣椒酱、红萝卜五行属火,利于心脏。凉粉、蛋黄、核桃、松子等黄色食品五行属土,利于脾脏。萝卜、黄豆芽、栗子、蛋白是白色食品,五行属金,利于肺脏。最后,桔梗、海带、香菇等五行属水,这些黑色食品利于肾脏。

  食尚香石锅拌饭小吃培训时间

  学习时间可自由搭配,节假日不休息,视个人情况而定,随到随学。一般3-5天左右,不限制学习时间,根据个人学习掌握能力,包教包会,学会为止。

  食尚香餐饮培训学校郑重承若:每一个石锅拌饭培训学员我们都是包教包会,学会为止,所以学员不用担心时间不够学不会。同时在石锅拌饭培训学习过程中,食尚香将为学员安排好住宿,让学员能够安心学好石锅拌饭技术。


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