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武汉石锅拌饭培训班
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来源:食尚香  时间:2019-05-19 16:17

武汉石锅拌饭培训班

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【武汉石锅拌饭培训班】

  石锅是陶做成的,厚重的黑色陶锅可直接得到炉具烹煮,而且隔热效果好,饭后漱口的人可安心想受,不用怕食堂菜冷掉。韩式拌饭材料并不新奇越来越,具体为米饭、肉食品、鸡蛋,以及绿豆芽、蕈菇类和各式野果。菜的种类运用当季最够味的季节青菜去配比即可。

石锅拌饭

  武汉石锅拌饭培训班培训内容

  拌饭类:韩式辣酱制作 ★韩式韩式泡菜制作 ★风味拌凉菜制作 ★葡萄酒制作 ★卤排骨制作 ★山菌面包片拌饭 ★黑胡椒鸡脯肉拌饭 ★牛羊肉三丝拌饭 ★猪肉白切鸡拌饭 ★锅巴肉片拌饭 ★尤鱼拌饭 ★平

  例汤开胃菜:港式例汤 ★台灣靓汤 ★海带蛋汤 ★变蛋冬瓜汤 ★泡油麦菜 ★泡鸡爪 ★酸辣椒等。

  武汉石锅拌饭培训班培训课程

  1.讲述韩式拌饭的发展历程及专业知识。

  2.讲解辛香料的作用及类别、选料、配量及打磨抛光。

  3.各种卤菜卤汁的配比及熬制办法。

  4.肉类现做初级除理方法。

  5.韩式拌饭各类材料的制作流程及方法。

  6.韩国烤肉未售罄半成品的存放方法。

  7.设备器械采购路径和标准。

  8.投资清单报价分析及隐患回避,运作的模式和管理流程。

  武汉石锅拌饭培训班优惠酬宾

  加学做糕点、关东煮、东北烤冷面、章鱼烧、铁板饭、烧鹅饭等工程,还可以学二送二、学三送三。


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