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成都生煎包培训班
课程人气:
来源:食尚香  时间:2019-12-04 10:45

成都生煎包培训班

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一周左右 学会为止
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全日教学 随到随学
培训方式
一对一指导 实操授课
后期服务
开店指导 助你创业
【成都生煎包培训班】
  项目介绍
  成都生煎包培训班
  生煎包是流行于上海、浙江,江苏及广东的一种特色传统小吃,简称为生煎,由于上海人习惯称“包子”为“馒头”,因此在上海生煎包称生煎馒头。 特点:皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口,肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。原为茶楼、老虎灶(开水店)兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主,20世纪30年代后,上海饮食业有了生煎馒头的专业店,馅心花色也增加了鸡肉、虾仁等多种品种。 上海生煎包外皮底部煎得金黄色,上半部撒了一些芝麻、香葱。闻起来香香的,咬一口满嘴汤汁,颇受上海人喜爱。成品面白,软而松,肉馅鲜嫩,中有卤汁,咬嚼时有芝麻及葱香味,以出锅热吃为佳。
  
  成都食尚香生煎包培训内容
  
  理论学习:
  
  1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
  
  2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
  
  3.店铺经营小技巧,轻松创造财富!
  
  示范讲解:
  
  1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
  
  2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,
  
  原材料的选择,采购,成本、预算。
  
  自我实践:
  
  1.备原材料,老师旁边检查指导。
  
  2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
  
  3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
  
  【实际操作内容】
  
  1、生煎包培训的系统讲述;
  
  2、生煎包原料的选购;
  
  3、生煎包食材的预加工;
  
  4、生煎包加工的基本标准;
  
  5、生煎包加工的工艺步骤;
  
  6、生煎包经营定价原则;
  
  7、培训调味品及原料的货源渠道;
  
  8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。
  
  成都食尚香生煎包培训培训时长
  
  不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定。

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