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杭州肉火烧培训班
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来源:食尚香  时间:2020-07-06 17:56

杭州肉火烧培训班

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【杭州肉火烧培训班】

肉火烧培训项目介绍

杭州肉火烧培训班

杭州肉火烧是浙江杭州的传统名小吃,杭州肉火烧是外地人的叫法,杭州本地人都叫老杭州肉火烧, 主要以城隍庙肉火烧最为出名。杭州肉火烧在杭州人的味觉里具有难以动摇的位置。杭州肉火烧把用花椒水泡过的肉馅包进软面团撕成的小面团里,收边做成扁圆形的火烧坯,再放进炉里。随着一次又一次的翻烤,猪肉里的肥油滋润到了葱花、鸡蛋糕、海米剁成的泥馅料里面而成。杭州肉火烧具有皮酥柔嫩、香而不腻等特点。

火烧培训课程

1.特殊容器类菜式专业技能实际操作;

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3.宫廷菜式制做技术应用;

4.烹制精粹多媒体系统课程内容;

5.中式肉火烧制做技术应用;

6.西式肉火烧制做技术应用;

7.西餐烹调技术;

8.肉火烧的烧烤制做技术应用。

肉火烧培训时间

不限定学习时间,从零课堂教学,学好才行,通常五天学好,看个人情况而定!

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