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合肥广式烧腊培训班
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来源:食尚香  时间:2019-04-02 16:18

合肥广式烧腊培训班

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【合肥广式烧腊培训班】

 广式烧腊

广式烧腊

  广式烧腊是用烧鹅,乳鸽和乳猪等主要食材制作而成的一道广东特色小吃,它咸香微甜,美味可口!

  合肥广式烧腊的做法

  1.黑鹅宰杀洗净冲血水沥干水分,烧鹅盐,酱放鹅腔内,抹擦均匀,放料头以及双蒸酒,用鹅尾针鹅屁股入料口,以免酱汁外流!

  2.鹅平放胸口朝下,背部朝上精放2小时,鹅体从喉部落刀放血处插气管充气,烧锅热水,放鹅烫皮收紧,用烧鹅勾好挂起来,用风扇吹干表皮!

  3.烤炉点火预热,温度升240度放鹅入炉烧,背部朝火,鹅体红脆,体重变轻到熟取出!

  4.取出挂10分钟拔出鹅尾针,将汁放出,用密芦隔过,食用时斩件,淋上鹅肚放出来原汁就开吃啦!

  合肥广式烧腊培训内容

  1.合肥广式烧腊食材的选购处理

  2.合肥广式烧腊原料的加工制作

  3.合肥广式烧腊辅料的配制技术

  4.合肥广式烧腊的制作技巧

  5.合肥广式烧腊开店经营管理经验

  培训时间

  培训时间不限制,随到随学,保教包会,学会为止!

  合肥广式烧腊培训优势

  1.不仅教技术,还教经营和管理方法

  2.免费指导开店和店铺宣传以及店铺装修推荐

  3.师傅亲自教学,对口培训

  4.学习时间不限,学会为止

  5.1交学费,2人学习,自己动手实践

  6.签完合同后可免费重修


培训实景 学员开店 培训售后 开店扶持 培训相关问题 培训流程

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