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武汉酱香排骨饭培训班
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来源:食尚香  时间:2019-05-20 17:15

武汉酱香排骨饭培训班

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【武汉酱香排骨饭培训班】

  武汉酱香排骨饭培训班【课程安排】

酱香排骨饭

  理论学习:1.技术解读、原料了解、材料类型、材料采购等.2.项目技術详细批解,包括原料的选择,采办,口感的变换、配量等。

  示范讲解:1.专业老师入门篇教学.2.老师自主学习操作中领着你回忆集中学习阶段中的开个店的技巧,原辅材料的选择,采办,成本、预决算。

  自我实践:1.学员备原辅材料,老师边上督导检查.2.学员超做所有具体步骤,制作出机器设备,导师旁边检查通报。

  做法

  1. 猪前排一条,斩小块擦净,腌制10分钟,调料:腐乳,糖,红烧酱油,生抽,五香粉,鸡精,姜片

  2. 油热,将排骨入锅翻炒

  3. 炒至排骨半熟,酱料渐收,歇火

  4. 饭锅里米洗净,入三颈,将排骨连酱汁一同倒入,开煲

  5. 煮好,揭开瓶口真是滴

  6. 在锅里将米饭拌一下,能加芹菜或者角瓜

  武汉酱香排骨饭培训班【就业方向】

  参加酱香排骨饭培训日后,可以去集贸市场周边、名小吃街,小摊,科技园区周边等地开个干锅店。但是品系有点单一,建议多培训几种干锅,有用的提升店铺营业收入,满足绝大多数马斯诺。


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