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武汉正宗地摊小吃★☆鸭脖技术培训班

时间:2022-08-19 来源:食尚香    阅读:

  人生在世,唯有爱与美食不可辜负。由于我国的地域辽阔,民族众多,地理位置和生活习惯的不同,每一座城市都有不同的美食文化。★☆鸭脖是湖北武汉最有名的传统小吃之一,因为起源于汉口的精武路而得名。★☆鸭脖是将川味卤方改进后用在鸭脖上,具有四川麻辣风格,香味扑鼻,口感刺激,鲜美无比,所以很快成为了武汉人喜爱的名小吃。现如今,★☆鸭脖已遍布大江南北,深受大众的亲睐!

  【★☆鸭脖培训内容】
 
  一、鸭系列加工器具、设备的使用方法与采购途径;
 
  二、培训鸭系列的选材及腌制处理方法、加工鸭系列所需香辛料、麻辣料的认识及使用方法;
 
  三、培训鸭系列卤水的调味方法与技巧及保养;
 
  四、鸭脖及各种鸭杂的煮制时间与技巧;
 
  五、鸭脖烤制技巧。半成品保管技巧、投资预算分析及经营管理方法。
 
  【★☆鸭脖培训优势】
 
  鸭脖子有啃头,辣口不辣心,吃了不上火。鸭脖本身高蛋白,低脂肪,具有益气补虚,降血脂以及养颜美容等功效。香鲜美味,回味十足,是老少皆宜的休闲食品。我国传统中医认为:鸭属凉性,经常食之,平肝去火。味甘,功能温补,益气,配以辣,麻及几十余味中药才,使其主相辅相成,其辣,功能排毒瘦身。健体美颜。其麻。开胃益食,与辣互相作用,具益气养血之效,性温而不躁,除湿去烦,开胃健脾。科的配方具有醒目安神,活血化淤,兹阴益肾之功效鸭肉特有“鸭腥”气味,不但口感鲜美,香盈扑鼻辣味独特,亦不失本味原香,独具特别回味。
 
  【★☆鸭脖培训时间】
 
  老师手把手教学,学员亲自动手实践操作为主。根据个人学习掌握能力,不限制学习时间,一般3-5天左右,包教包会,学会为止。学习时间可自由搭配,节假日不休息,视个人情况而定,随到随学。
 
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