★☆鸭脖是武汉有名的汉族小吃，起源于汉口精武路而得名，其主要是用川味卤制配方改进，然后用来制作鸭脖，制作好的鸭脖香辣扑鼻，鲜美无比。目前在全国市场上，★☆鸭脖都是非常受欢迎的美食之一。武汉人非常喜欢吃鸭脖，其绝对是武汉人对于中华美食的新贡献，鸭脖子骨肉相连，越吃越香，让很多喜欢其美食。
【培训内容】
1.鸭系列加工器具、设备的使用方法与采购途径。
2.加工鸭系列所需香辛料、麻辣料的认识及使用方法。
3.培训鸭系列卤水的的制作及保养。
4.鸭系列卤水的调味方法与技巧.
5.培训鸭系列的选材及腌制处理方法。
6.鸭脖及各种鸭杂的煮制时间与技巧.
7.鸭脖烤制技巧.半成品保管技巧
8.投资预算分析及经营管理方法。
【教学模式】
按照★☆鸭脖标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
★☆鸭脖也成为了很多家庭喝酒的时候必备的佐料，风靡全国。学习★☆鸭脖技术去哪里，来食尚香南昌小吃培训吧，专业的老师手把手教你正宗的技术，所有的技术都是很详细的教给你，保证你是能够很好的学会此技术的，在我们这里学完之后是直接可以摆摊或者开店的，我们还会帮助你创业，想学习★☆鸭脖技术，来我们食尚香南昌小吃培训就是正确的选择。
