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成都酥皮莲蓉包培训班
课程人气:
来源:食尚香  时间:2019-12-06 10:26

成都酥皮莲蓉包培训班

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培训周期
一周左右 学会为止
上课时间
全日教学 随到随学
培训方式
一对一指导 实操授课
后期服务
开店指导 助你创业
【成都酥皮莲蓉包培训班】

  项目简介

成都酥皮莲蓉包培训班

  以白米浸至半月,入白粳饭其中,乃舂为粉,以猪油润之,鲜明而薄以为外,荼蘼露、竹脂(笋)、肉粒、鹅膏满其中以为内,一名曰粉角。”20世纪20—30年代,各酒家、茶楼争相创名牌菜点以招徕客人,茶香室一名娥姐的女点心师的所创的粉果独占鳌头,人们称之为娥姐粉果。40年代,茶香室歇业,娥姐的传人转至大同酒家,娥姐粉果也就成为大同酒家的名牌点心。50年代以后,各大茶楼、酒家也把它作茶点供应。粉果也就成为羊城美点之一。

  成都酥皮莲蓉包培训内容

  1.了解酥皮莲蓉包的基础知识,认识酥皮莲蓉包制作的原材料;

  2.学习认识不同的酥皮莲蓉包调料,学会对酥皮莲蓉包调料进行分类处理,了解各种不同酥皮莲蓉包调料的作用,学会合理的搭配使用不同的酥皮莲蓉包调料;

  3.酥皮莲蓉包辅料的做法配方技术;

  4.学会控制酥皮莲蓉包的火候,酥皮莲蓉包的各种技巧;

  5.学习半成品酥皮莲蓉包的保存方法,保鲜技术;

  6.酥皮莲蓉包设备器具的认识,选择以及采购,保养方案;

  7.酥皮莲蓉包店的投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。

  成都酥皮莲蓉包培训时间

  根据个人掌握情况而定,不限制学习时间,学会为止,包教包会,一般2-3天可学会。

  成都酥皮莲蓉包培训课程优势

  1、一律聘请从事餐饮行业20余年的大厨,手把手教学,案例分析、实操演练、包教包会。

  2、正宗口味小吃,随到随学,学会为止,400余项热门小吃项目,市面上你想学的都在这里。

  3、外地学员包吃包住,省内报销来回车费,更多新优惠请咨询。

  4、对每一位学员进行创业指导扶持,从开店选址策划、原材料选购,到餐饮管理经验的一对一分享。


培训实景 学员开店 培训售后 开店扶持 培训相关问题 培训流程

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