成都老面馒头培训班

　　成都老面馒头培训班简介

　　老面馒头受到很多喜爱面食者的追捧。但现在市场上的老面馒头越来越少、越来越不正宗。做出正宗的老面包子、馒头肯定生意火爆。正宗的老面包子馒头，口感舒适、回味香醇、口感纯正、汤汁丰润、肉鲜汤浓、面皮筋实、百食不厌、老少皆宜。

　　老面馒头成都小吃培训内容

　　1、发面原材料的选用技巧。

　　2、传统老面的发酵、酵母的发酵、快速面团的发酵。

　　3.馅料的食材选用、配比、调味(生馅料、熟馅料)

　　4、包子包法的基本手法标准化

　　5、老面醒发时间及程度掌握。

　　6、包子蒸制火候的掌握。

　　7、老面馒头的制作技巧。

　　8、酵母馒头制作(戗面馒头、养生馒头)

　　9、厨仁财特色馒头的制作技巧

　　10、产品成本计算及控制方法。

　　教学方式

　　随到随学，师傅手把手教学，学员全程亲自动手操作，包教包会，学会为止，学习期间所用材料全免费，配方免费赠送，一次性收费，中途无任何隐形消费。

　　老面馒头成都小吃培训时间

　　滚动教学，随到随学，学习时间是7-10天左右，也可根据学员情况灵活安排，学会为止，不限时间

　　成都老面馒头培训优势

　　一、名师教学，高级技师(国家一级)面点师大师亲自执教。

　　二、信誉保证：签订合同，保障学习效果。

　　三、我们会为初次入饮食行业的学员解决平时所用原材料的作用、用法、用量。哪些情况下(比如温度高低)可以多加、少加或者不加，通过这些讲解，学员操作起来更容易学好做好!

　　四、学员可随到随学，学习环境卫生，配有学员休息室，学习期间食住免费。

　　五、为所有学员提供终身技术服务指导，如果有技术创新改良的学员均可免费学习。