合肥小炒田螺肉培训班

　　合肥小炒田螺肉的做法

　　1.田螺肉清洗3遍洗干净，再用清水过滤几遍

　　2.放料酒和田螺肉煮开出锅沥水

　　3.姜切丝，蒜切粒，红椒和蒜苗切段，豆瓣酱切碎以及小米椒切片

　　4.烧锅热油，放花椒小火爆香，去花椒粒后再放姜蒜和干辣椒爆香

　　5.放豆瓣酱炒红油，再放田螺肉翻炒，淋料酒，生抽以及盐和排骨粉大火翻炒1分钟

　　6.再放小米辣翻炒30秒，加点水焖煮，

　　7.水分快收干的时候放大蒜苗翻炒熟了关火，出锅!

　　合肥小炒田螺肉培训内容

　　1.合肥小炒田螺肉田螺的选购

　　2.合肥小炒田螺肉原料的采购处理技术

　　3.合肥小炒田螺肉辅料的配制

　　4.合肥小炒田螺肉人员物资的调配

　　5.合肥小炒田螺肉开店管理技术

　　培训时间

　　学习时间不限制，随到随学，3天学会出师